凉皮放黄瓜丝 上海数家餐厅遭重罚2.2万
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上海多家餐厅，近来因为在类似凉面的小吃“凉皮”上放了黄瓜丝被罚，最高罚款还高达台
币2万2，引发民怨痛骂“荒唐”。即便官方出面解释，是餐厅没有取得“冷食类食品许可”
，所以不能把黄瓜当配菜才开罚，但大陆民众不还是不买单，认为官方滥用法规。
蒸熟的面皮放凉后，加上黄瓜丝、红萝卜、豆芽等配菜，再淋芝麻酱、辣椒油、蒜汁和乌醋
，就是一份大陆北方著名小吃“凉皮”。
这个类似凉面的小吃，是许多大陆人，夏天消暑必吃的美食之一，近来这平价小吃相关讨论
冲上微博热搜，因为上海多家餐饮业者，因为凉皮上放了黄瓜被开罚。
大陆媒体：“在店内及外卖平台，经营含有配菜黄瓜丝的凉皮，当事人违反了食品安全法相
关规定，被罚款5千（人民币）。”
即便官方解释，会开罚是因为配菜黄瓜属于冷食类，业者得取得许可证才能添加，但大陆网
友仍痛批荒唐，讽刺反问，以后是不是要查，夫妻肺片，真的有夫妻的肺，任何餐点的，香
菜、葱段、大蒜也不能放了，质疑官方根本滥用法规。