※ 引述《oz5566 (拿破仑·波拿巴)》之铭言：
: 唉
: 靠北
: 你们是哪里有毛病
: 明明推文有人在那边说浓汤的做法
: 阿干 浓汤最简单的做法本来就是勾芡
: 最简单看到没
: 豚骨拉面的汤是乳化反应 这谁不知道
: 有够机掰的断章取义
: 这边果然都是傻屌多
所以现在的海克斯科技汤也会乳化反应
直接一勺三花淡奶下去
清汤变白汤 还更好喝了~~~
https://www.youtube.com/watch?v=4wfCDBO86bA
你说现在拉面店要每天都拿一堆骨头
吊五六个小时汤的
我想应该还是有啦 但真的这样作的可能不多了~~~