[闲聊] 方便面的蛋要怎么煮阿== ParkChanWook PTT批踢踢实业坊

楼主: ParkChanWook (朴赞郁) 2023-04-24 20:12:01

1.水煮到滚后打蛋
2.水开始有小气泡但还没滚时打蛋
为啥我两个方式煮都会只剩下蛋黄= =
水都浮一层白白的蛋白质
你板有方便面大师吗

作者: sakamata (鲸丈) 2022-04-24 20:12:00

我是起锅前十秒丢

作者: amsmsk (449) 2023-04-24 20:13:00

滚了打蛋阿

作者: SecondRun (雨夜琴声) 2023-04-24 20:13:00

3. 买半熟蛋直接打

楼主: ParkChanWook (朴赞郁) 2023-04-24 20:14:00

起锅前10秒丢哪煮的熟= =

作者: sakamata (鲸丈) 2023-04-24 20:15:00

汤面的话可以啊用余温煮他==

作者: saas80436 (嘎嘎) 2023-04-24 20:19:00

不想要浮沫就小火就好但方便面都是蛋最后大火最后靠余温熟

楼主: ParkChanWook (朴赞郁) 2023-04-24 20:20:00

我小火也是有浮沫ㄟ

作者: saas80436 (嘎嘎) 2023-04-24 20:20:00

那我不知道欸我是不会

作者: UsadaPegora (うーぺー) 2023-04-24 20:20:00

作者: saas80436 (嘎嘎) 2023-04-24 20:21:00

小火基本蛋黄蛋白都会很完整

楼主: ParkChanWook (朴赞郁) 2023-04-24 20:23:00

那要先煮到滚吗

作者: saas80436 (嘎嘎) 2023-04-24 20:25:00

你要完全熟完整就水滚转小火扔

楼主: ParkChanWook (朴赞郁) 2023-04-24 20:29:00

好明天试试看谢谢尼

作者: chuegou (chuegou) 2023-04-24 20:57:00

你有微波炉吗碗里1/3水蛋打进去微波炉强度（中）70秒太久蛋黄会爆开然后就要清理微波炉

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