[姆咪] 煎蛋卷 a5WaGyu PTT批踢踢实业坊

[姆咪] 煎蛋卷

楼主: a5WaGyu (缺钱吃和牛) 2023-01-28 20:38:20

※ 引述《a5WaGyu》之铭言：
: https://i.imgur.com/kQlOuo5.jpg
: 铜牌蛋卷对不起
比第一次好一点
不管是外型还是味道
https://i.imgur.com/jBuelOi.jpg
要改进的还是第一卷
卷的时机太晚蛋皮面太熟了
所以成品中心那些比较深色的就是过熟
理想是要煎出切面全黄
外层不要有破洞
方正就不强求了
需要适合的工具去热压
然后味道很满意
这次做关西风甜味的没加酱油
照正确比例调味
赞
银牌蛋卷

作者: kinomon (奇诺 Monster) 2023-01-28 20:39:00

大师

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2023-01-28 20:40:00

你包巧克力喔

作者: PogChampLUL (火车站肥宅) 2023-01-28 20:42:00

进步很多捏厉害

楼主: a5WaGyu (缺钱吃和牛) 2023-01-28 20:42:00

那是煎过头的部分:(

作者: Kagamidouki (不想炎上型写手) 2023-01-28 20:43:00

大师

作者: guguloFAQ (感应炮出击) 2023-01-28 20:54:00

大师里面黑色那是三小海苔吗

楼主: a5WaGyu (缺钱吃和牛) 2023-01-28 21:06:00

煎过头

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