在日本京都拥有两间门市的人气品牌“龙汉堡Dragon Burger ”自1月4日起至1月17日抵
台客座，于台北晶华酒店一楼中庭azie快闪登场，带来店内人气精选汉堡、台湾限定款与
充满日式风情的5款汉堡，包含“A5和牛龙汉堡”、“柚子胡椒汉堡”、“松露蓝纹起司
汉堡”、“冠军可可汉堡”与“日式芥末汉堡”，搭上脆皮薯条、有机小农沙拉与京都精
酿可乐，套餐每份680元起。
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“龙汉堡 Dragon Burger ”主厨Adam Rawson来自英国伦敦，曾于2015年被英国媒体评选
为最具潜力年轻主厨，之后更连续在2015、2016年伦敦迷你汉堡大赛“Slider Decider”
中以独创汉堡拿下冠军荣衔，在英国新锐厨艺界带来亮眼表现。
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此次“龙汉堡 Dragon Burger”客座团队将带来5款招牌特色汉堡，有入境随俗以台湾南
投可可入酱的“冠军可可汉堡”，选用油花细致、脂香甘甜的澳洲草饲牛，画龙点睛的酱
汁是滋味咸香、入口回甘甜的西京味噌搭配100%巧克力调制而成的BBQ可可酱，成品内还
有香滑的切达起士、微辣的芥末美乃滋、以及取代酸黄瓜的京都蔬菜渍物，最后洒上酥炸
洋葱细丝增加口感。
京都店内人气“经典龙汉堡”强调肉感十足的肉排和清爽生菜的反差搭配，台湾限定版本
则是与Lexus联名将汉堡肉排更换为梦幻日本A5和牛的“A5和牛龙汉堡”，享受肉香和油
脂香气升等的同时，汉堡内夹入以柴鱼泡菜昆布汁醃渍的小黄瓜，透过厨艺体验到加乘奢
华感。
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