Re: 为什么高中化学还写蛋白质变性不可逆

楼主: kinomon (奇诺 Monster)   2023-01-04 23:28:22
※ 引述 《mayolane》 之铭言:
: 早在Anfinsen's dogma那个时候就发现蛋白质折叠跟不折是可逆的吧
: 简单举例
: https://i.imgur.com/cfKkVpp.png
: 用尿素让蛋白变性再移除尿素蛋白一样能折回去ㄚ
国中化学也写说酶是蛋白质ㄚ
核酶表示 :ooo
我觉得基本教材
要这么斤斤计较是自讨苦吃拉
对啊

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