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为什么高中化学还写蛋白质变性不可逆

楼主: mayolane (mayolaneisyagami)   2023-01-04 23:06:13
早在Anfinsen's dogma那个时候就发现蛋白质折叠跟不折是可逆的吧
简单举例
https://i.imgur.com/cfKkVpp.png
用尿素让蛋白变性再移除尿素蛋白一样能折回去ㄚ
作者: zoeredbird (柔依‧红鸟)   2022-01-04 23:06:00
太艰深了不懂吧
作者: terrence000 (牧羊人)   2023-01-04 23:08:00
没有不可逆的反应 只有还没被发现的途径 对不起
楼主: mayolane (mayolaneisyagami)   2023-01-04 23:09:00
确实
作者: itoumashiro (佩可咪口爱的结晶)   2023-01-04 23:11:00
所以煎蛋可以变回生蛋吗:000000我懂你的意思了
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