9:10左右。
从上野车站出发。
在车站员工和工作人员的送行下，火车离开了。
火车上的午餐
午餐
在火车上
白岩松的午餐，在白岩松中餐馆。
在香港和北京接受过培训的主厨白岩胜也提供赏心悦目的中国菜。 享受一道从最新鲜的
原料到外观展示都经过精心挑选的菜肴。 DINING 四岛
这家餐厅靠近你要出发的上野车站，从餐厅的每个座位都可以看到开放式厨房，火焰在你
面前舞动。
从特产 "苹果糖 "开始，我们将通过使用丰富的日本原料和在原产国学到的技术，提供一
种怀旧的中国体验。
Katsuya Shiraiwa
中国餐馆白燕
东京都台东区
14:40左右
抵达新津站
新泻的深海之旅
[观光]
从江户时代中期到明治时代中期，新泻成为北前船的停靠港，作为港口城市得到了极大的
发展。
随着商人们发家致富和欢迎游客，一种好客的文化被开发出来，包括日式餐馆（RYOTEI）
和艺妓（Geigi）。
此行将带你到与新泻三大财团之一的斋藤家族有关的地方。
观光
原斋藤家住宅
您将参观原斋藤家族的别墅，这是斋藤家族在1918年建造的，在导游的带领下，您将看到
精湛的工艺和美丽的花园，这显示了家族的繁荣。
17:30时。
从新津站出发
船上的晚餐 - 在船上过夜
晚餐
在船上
敷岛TRAIN SUITE的佐藤茂提供的晚餐
享受由 "TRAIN SUITE Shikishima "的行政总厨Shigeru Sato提供的法式晚餐，该酒店提
供日本东部最好的食材。 DINING 四岛
厨师们继承了中村和岩崎所建立的TRAIN SUITE Shikishima的菜肴和思想，将创造出有故
事的菜肴，重视该地区特有的原料和文化。 作为东北地区的秋田人，我对此有强烈的感
受，并将努力通过美食传达每个地区的魅力。 我真诚地期待着欢迎你加入并与你见面。
佐藤茂
行政总厨
酒吧时间
在5号车厢的LOUNGE KOMOREBI享受酒吧时光。
一边享受夜晚，一边从火车窗外观看火车经过时的风景。
5号车厢的LOUNGE KOMOREBI可以在任何时候使用，但在5号车厢供餐时除外（暂时不能在
24:00和5:00之间使用，以防止新的冠状病毒感染扩散）。
科莫雷比酒廊
第2天
第2天
凌晨5:20左右
抵达海兹站
网苏泽托
从哈格苏特站周围可以看到壮丽的善光寺平原，它曾被认为是日本 "火车窗三景 "之一，
与久松线上的八岳渡口和旧根室线上的卡里松山口并列，是一个著名的火车旅行地。 在
这段旅程中，火车在清晨停靠。 从休息室的窗户欣赏风景，或者下到平台上欣赏下面的
风景，随心所欲地享受早晨的时光。
上午6:30。
从Nayuseto车站出发
6:50左右
抵达筱野井站
筑梦川酒谷的深度探索
[观光]
筑摩川地区由于其阳光充足的气候和排水良好的土壤，曾经布满了桑树田。 近年来，在
这片完全适合种植葡萄的土地上，酒庄相继成立，在偶尔的合作和友好的竞争下，筑梦川
酒谷正以激情和充满个性的方式蓬勃发展。
在这次旅行中，你将参观维拉德斯特花园农场和酒厂或曼恩葡萄酒科莫罗酒厂。
第2天的观光课程
6月和7月的出发时间
车外的早餐
早餐
车外
村山孝美在托米市Villa d'Est咖啡馆的早餐。
享受以花园里的草药和当地农民的蔬菜为特色的季节性菜单。 从大窗户可以看到下面的
葡萄园，天气好的时候还可以看到壮观的北阿尔卑斯山。
早餐菜单是用当地和我们农场的新鲜蔬菜和草药简单准备的，还利用了该地区特有的优质
奶酪、面包和烤肉。所有东西都是手工制作的，包括用信州的季节性水果制作的果酱和用
信浓核桃制作的格兰诺拉麦片，这是托米市的特产。
在初夏时节，在高原上手握一杯葡萄酒，凝视着葡萄园，享受愉快的时光。
村山孝美
东部别墅咖啡馆
长野县托米市
下船观光
观光
维拉德斯特花园农场和酒厂
Villadest花园农场和酒厂于2003年由散文家和画家Toyoo Tamamura开设，他搬到了该地
区，他的生活方式和愿景激发了筑梦川葡萄酒谷的发展。
欣赏丰富的大自然和无垠的葡萄园的景色。
八月/九月出发。
车外的早餐
早餐
车外
在科莫罗的曼恩葡萄酒科莫罗酒厂吃早餐。
您将在轻井泽王子酒店享受由 "日本料理唐松 "准备的日本料理。
早上会有小松菜苹果汁来叫醒你。 第一层、第二层和第三层的饭菜中都有不同的配料，
并伴有在信州丰富的土地上种植的蔬菜，而在朔州的土地上精心培育的Gorobei米饭则在
水壶中煮熟，并盛在信州的味噌碗中，让你在欣赏葡萄园和花园的美景中享受早晨。
毛木和久
轻井泽王子酒店日本料理唐松店厨师长
长野县北作郡
下船观光
观光
曼恩酒业科莫罗酒厂
该酒庄是最早关注这一地区并开始种植葡萄的酒庄之一。除了漫步在被壮丽的大自然和模
仿信州气候的日本花园所包围的葡萄园之外，TRAIN SUITE敷岛的乘客还被特别邀请参观
地下酒窖（通常不向公众开放）。
11:50左右
从下诹访站出发
船上的午餐
午餐
在船上
田边正弘在松本市 "光谷西 "的午餐
由明治时代一个拥有140年历史的商人家族所拥有的仓库改造而成的餐厅Hikariya Nishi
，传承了松本的文化。 Hikariya Nissi的菜肴以信州邻近农民的美味蔬菜为主导，结合
新的理念，让食客体验到食材的原始甜味和 "组合的奇迹"。 DINING 四岛。
Hikariyanishi是一家位于原 "Hikariya "仓库内的餐厅，该仓库建于1887年，是国宝松
本城附近的著名商号，被注册为日本有形文化遗产，在这个充满艺术、历史和文化的地方
，当地顾客和游客都会光顾。
受益于丰富的气候，松本拥有来自安昙野和其他附近地区的丰富的农产品，田边厨师与
250多名农民保持着密切的关系。 田边大厨的创意烹饪和精心制作的食材组合，以一种食
材本身不知道的方式发挥着它们的魔力。 我们想以松本的艺术在船上的表演来结束
"TRAIN SUITE Shikijima "的最佳旅程。
田边正弘
西光谷
长野县松本市
16:50左右。
抵达上野站
抵达上野站后，在 "PROLOG SHIKISHIMA "号上举行了欢送会。
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