楼主:
hulumew (边板废文十杰6席 呼噜喵)
2022-08-30 17:46:35※ 引述 《TED781120》 之铭言：
: 不过说实话我前几周有吃侯布雄，
: 是真的不能理解这东西怎么有星级水准，
: 是知道用料很好啦，但是味道常常重到三口就腻了，
: 按例来说好的搭配应该是会有些其他食材解腻，
: 可是就是没搭配，一些酱料调味料还会把核心食材的味道完全盖掉，
: 最好吃的到头来是马铃薯泥跟马卡龙，
: 之前在台中吃那家还在拼星星的好吃多了。
是说，在玩咖啡跟酒的时候
大部分有点概念的人就会知道，调酒也好、烘豆也好、冲煮也是
都会有所谓的“比赛的作法”
简单来说就是只有要拼一口，一口喝下去就要爆炸，打出所有层次和口感，这种东西很容易
喝到第三口就很累，或像咖啡豆可能会只能有几天好喝
好奇有些摘星餐厅是不是也是这样的概念