我觉得放眼望去全部都是台式啊
连锁早餐店有卖蛋饼汉堡吐司煎饺铁板面这种店
一律归类在台式早餐
永和四海这种有卖烧饼包子蛋饼的也都是台式
真要分的话 饭店那种把费 才有分区
会有很明显的西式区跟中式区
还有一些特定连锁店
例如sukiya 这种早餐 很明显就日式
台湾街边看得到的早餐店真的没有分什么式啦
只有台式 里面的不管什么式煮起来都是台式

你这个跟阿康想法比较接近台湾开的混合式早餐店 = 台式

中式就烧饼油条豆浆最明显～剩下都很像台式

中式台式八成像混在一起不就好了

烧饼豆浆油条都会卖蛋饼热狗好吗 也是台式

可是那种有八成都是卖中式的，包子馒头烧饼油条豆浆