2021年度金赏Top 1：胜王，新科冠军的王者之风
2021年是我们第六次举办“年度人气拉面店”投票，每位成员皆能投票选出喜爱的拉面店。
疫情之下，物价飞涨使店家生存更加艰辛，但依然有许多店家坚守品质，用心制作让人喜爱
的拉面，本系列开始之前，谨代表社团向认真的店家致上最高敬意：
因为有你们，所以有我们
正文：
继鬼金棒因连续蝉联冠军，荣获“殿堂店”殊荣后，从原鬼金棒中山店二毛作发祥的胜王，
就荣登新一代金赏霸主。
经过数次乔迁，胜王搬至现址：林森北路306号，并继续提供多样化的美味，仍然是台湾拉
面的标竿，每日不同的品项、加点配菜变化多元，在粉专公告的时间就像“开宝盒”一样有
趣。
开业至今，胜王在创新的路上始终保持稳定，杰出的品项族繁不及备载，从近期复刻的酱油
鸡汤拉面、和歌山酱油豚骨、浓厚鸡豚、麻婆豆腐到黑蒜油、八幡七味本膳系列，胜王总能
将创意和传统技艺结合，以多元的层次与料理技法抓住饕客。
搬迁后的胜王更在其“中央厨房”推出干物主题店：烹星，该店也荣获社团第一届新人赏冠
军。
烹星以自制干物熬汤，无论是清汤还是浓汤皆滋味丰富，余韵令人回味。烹星近期也推出“
林北家系”、萨索鸡生姜等品项，都是值得一尝的优质品项。
一路走来，创新不忘本、传承不守旧，如今的胜王，已不只是“开路先锋”——他是许多人
朝圣的目标，更是许多人怀念的好滋味。胜王的精神感动无数面友，在坚持与创新的道路上
，用匠心独具的拉面令来访的饕客惊艳！
2021年度金赏 Top 10 ，名单如下：
“最高荣誉殿堂”：辣麻味噌拉面 鬼金棒（2021）
1 胜王
2 鸡吉君拉面とりよしくんラーメン鸡白汤专门店
3 山下公园 ラーメン
4 隐家拉面
5 柑橘Shinn
6 五之神制作所 台湾
7 拉面公子
8 有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店
9 辰拉面
10 三冬面舖
＊本年度金赏店家，仍为社团票选出之结果
＊贴纸印制皆为社团管理群自费
＊感谢CiCi大神制作金赏店家介绍图片
欢迎加入台湾拉面爱好会，与我们一同探索更多美味的拉面。