※ 引述 《edward40812》 之铭言：
: 零零漆最爱用搅的
: 平常是用摇的
: 到底她妈差在哪
: 比较稀? 还是有啥特别的味道?
: 妳各位怎么看
Stir和shake都会带来降温、均质、融水（稀释），而shake除了较容易有更多dilution 外
，还会将空气打入液体形成气泡，带来不同的口感
经典的马丁尼一般材料是琴酒、dry mouth加上橄榄或柑橘皮，用stir制作，基本没有甜味
，口感上冷冽锋利，因为材料简单且没有能修饰口感的酸、甜等元素，反而相当考验调酒师
如何选择与不同琴酒搭配的dry mouth品牌、比例，以及对冰块状况、搅拌手法和融水的控
制能力
而皇家夜总会中007点的马丁尼，将琴酒、伏特加和lellit以3:1:0.5摇荡制作再加上柠檬皮
，因为lellit相较dry vermouth 略带甜度（但成品还是喝不出什么甜啦），加上使用摇荡
法制作，通常会呈现比景点的马丁尼相对温和、滑顺的口感，如果想喝这个的话，直接跟调
酒师说要vesper或vesper martini就好了，不用在那边学007讲话，会被鄙视
大概是酱

vesper是零零漆的女朋友吗