你是否也对某些菜色的名字感到奇怪？许多网友曾讨论“蚂蚁上树”材料中没有蚂蚁，到底
为何是这名字呢？其实这是一道中国料理，起源于四川，至于名称的由来，传说与元代剧作
家关汉卿剧作《窦娥冤》有关。
“蚂蚁上树”，也就是冬粉炒肉末，料理名称跟料理模样十分相衬，用筷子挟起冬粉时，
肉末粘在冬粉上，就像蚂蚁在树上爬，充满创意且具象化的形容恰如其分。
传说“蚂蚁上树”跟元代杂剧作家关汉卿笔下的《窦娥冤》有关，可怜的窦娥被父亲送养给
债主蔡婆婆做童养媳，窦娥跟丈夫结婚不久后，丈夫便因病身亡，她只能一人扛起全家生计
。
不巧的是，婆婆身体时好时坏，窦娥为了帮她进补调养身体，只能向摊贩赊帐。某次她想向
肉饭赊帐买肉，遭肉饭拒绝，因为她赊帐太多次。窦娥不断向肉饭哀求，肉贩只好切一小块
肉给她。
窦娥拿到了小块的肉，为了让它看起来多一些，只能将肉剁碎成肉末，加入冬粉和其他配料
下锅拌炒，端上桌给婆婆吃。婆婆眼睛不太好，见到这道料理，瞇起老花眼仔细看了看，问
窦娥“这上面怎么这么多蚂蚁”？并尝了一口，称赞窦娥厨艺，最后索性将这道料理取名做
“蚂蚁上树”。
我只能说
想像力丰富