以台人开的店来说
日本有两种
第一种是“控肉饭(コンローハン)”
和东坡肉的“角煮(かくに)”类似
五花肉切大块炖煮
另一种是“鲁肉饭(ルーローハン)”
这种作法就看店家了(或老板哪里人)
有绞肉炒香后炖煮的
也有五花肉切条切小块炖煮的
或是两种都有混和的
拍的不太好看
纯粹在思考中午想吃哪一种
有遇过厨师是台南人的
干 还真的甜
作者:
TNPSCG (TNP)
2022-05-25 10:31:00外食都差不多那个价位吧
作者:
Leaflock (民雄凤梨田切让)
2022-05-25 10:55:00绞肉的看起来最不好吃
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