[闲聊] 日本的控肉饭和鲁肉饭 KinohikoRin PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 日本的控肉饭和鲁肉饭

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-05-25 10:27:05

以台人开的店来说
日本有两种
第一种是“控肉饭（コンローハン）”
和东坡肉的“角煮（かくに）”类似
五花肉切大块炖煮
https://imgur.com/2SHHILl.jpg
另一种是“鲁肉饭（ルーローハン）”
这种作法就看店家了(或老板哪里人)
有绞肉炒香后炖煮的
https://imgur.com/Wen3JtQ.jpg
也有五花肉切条切小块炖煮的
https://imgur.com/GHasw1u.jpg
或是两种都有混和的
https://imgur.com/1w75JZZ.jpg
拍的不太好看
纯粹在思考中午想吃哪一种
有遇过厨师是台南人的
干还真的甜

作者: osopopototo (樱巫女的马桶) 2022-05-25 10:30:00

日本卖这种的不是都很贵吗

作者: zxcv070801 (远坂樱) 2022-05-25 10:30:00

第三张照片的看起来不错

作者: TNPSCG (TNP) 2022-05-25 10:31:00

外食都差不多那个价位吧

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-05-25 10:32:00

不带入台湾的价位，其实就和一般套餐差不多1千上下

作者: KsonPjk4ever (KsonPjkTeeTee) 2022-05-25 10:33:00

第三张看起来真的很好吃捏

作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2022-05-25 10:55:00

绞肉的看起来最不好吃

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