※ 引述《saturday5566 (羊老师生命专线会员-001)》之铭言：
: 到底为什么日本人的顶级牛排是沾山葵啊
: 美国人都是做红酒酱或是奶油酱
: 不然就是沾盐跟胡椒
: 到底为什么日本要沾哇沙比啊？
: 看起来很怪
因为日本顶级和牛很油非常油爆干油
如果你再搭配红酒酱或是奶油酱这种油脂成分高的
你只会变成哈特利腻腻腻腻
所以除了沾盐之外就是用山葵或是辣根去油腻
不然你可以尝试自己去买一块和牛然后再煮那些酱，恶死
美国牛排比较喜欢吃有嚼劲的油花没有那么过份的

就跟油花多的生鱼片一样ㄚ

原来如此 长知识了

确实 以前在飞驒吃A5 除了沾盐就是配山葵味道才好

和牛就是牛里面的肥宅 还是阿嬷细心喂养的那种