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第一次自己试着做做看，调料跟醃酱没什么问题，可是蛋的问题很大。
我是按照食谱说的在滚水里煮六分钟，再泡进冰水里。结果最后剥蛋的时候蛋壳黏在蛋上很难剥开，不但剥得很丑，甚至有蛋黄直接流出来，感觉好糟，我连简单的剥蛋都做不好，唉。
后来上网查了剥蛋壳的技巧，可能是我在冰水里泡太久泡到变温水的关系，下次泡个五分钟就去剥好了。
可是我觉得也不一定是泡水时间长短的问题，之前也常常煮水煮蛋或是用电锅蒸水煮蛋，可是每次都剥得好丑，有点沮丧。