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Re: [闲聊] 晚餐

楼主: LabMumi (实验室姆咪)   2022-03-18 18:31:18
※ 引述《Victoryking (夜空メル的かぷ民)》之铭言：
:
: 常看到超商的那些凉面白饭
: 里面没什么肉
: 结果蛋白质都快20~30g
:
姆咪
面粉跟白米当然也有蛋白质
面粉高中低筋里面的蛋白量就不一样
对ㄚ
作者: ChrisDavis (工业电风扇)   2022-03-18 18:32:00
蛋白质的含量决定筋性但是国外没在分什么高中低 用灰分下去算
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