Re: [瓦特] vt豚跟拉面厨是同一种东西吧？
楼主: leopika (李奥纳多皮卡皮丘) 2022-03-13 15:33:34
※ 引述 《miHoYo (米哈游)》 之铭言：
: 靠杯刚刚吃完饭看到这个
: 笑死
: 台北拉面宅男484不知道日本拉面的由来
: 拉面当初就是中国平价拉面 路边摊那种小店
: 在中国拉面也是平价的代表
: 因为料理技术低 出餐快 定位跟牛丼一样
: 放到现在拉面也是路边摊平民美食阿
: 跑到台湾就变高级料理了喔
: 笑死
:
拉面是支那soba演化出来的
所以现在支那有哪间卖豚骨、味噌、鱼介煮干的店家
自称自己卖的是支那面吗？
所以说那种推车路边摊要怎么熬鱼介煮干啊？
: 靠杯刚刚吃完饭看到这个
: 笑死
: 台北拉面宅男484不知道日本拉面的由来
: 拉面当初就是中国平价拉面 路边摊那种小店
: 在中国拉面也是平价的代表
: 因为料理技术低 出餐快 定位跟牛丼一样
: 放到现在拉面也是路边摊平民美食阿
: 跑到台湾就变高级料理了喔
: 笑死
:
拉面是支那soba演化出来的
所以现在支那有哪间卖豚骨、味噌、鱼介煮干的店家
自称自己卖的是支那面吗？
所以说那种推车路边摊要怎么熬鱼介煮干啊？
作者: a5WaGyu (缺钱吃和牛) 2022-03-13 15:35:00
中华そば算吗
作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-03-13 15:36:00
中华そば就只是美化支那而已，其实一样
作者: kitune (狐) 2022-03-13 15:37:00
中华搜八跟台湾阳春面差在哪
作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-03-13 15:37:00
以前路边摊也是熬完出来卖，现在几乎绝迹了也不晓得
作者: kitune (狐) 2022-03-13 15:39:00
台湾怎么熬汤 日本就怎熬汤啊 问这啥问题就古早味跟创新啊 你到底在气啥
作者: a5WaGyu (缺钱吃和牛) 2022-03-13 15:42:00
原来中华そば就是阳春面的感觉 难怪那次点了很后悔==
作者: kitune (狐) 2022-03-13 15:43:00
鱼介煮干不就拿鱼干熬汤嘛 台湾路边摊有机会吧==
作者: a5WaGyu (缺钱吃和牛) 2022-03-13 15:46:00
https://i.imgur.com/p51tVYi.jpg 在佐贺某商场拉面吃的是我第一次吃完感觉后悔的拉面
作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-03-13 16:00:00
面体不同吧，阳春面应该比较偏盐水意面拉面就比较偏油面，但油比较少
作者: kitune (狐) 2022-03-13 16:00:00
现在的面摊可以选面体 拉面类的也能煮
作者: UsadaPegora (うーぺー) 2022-03-13 16:03:00
作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-03-13 16:06:00
中华そば是二战后吵名字改的有些老铺就沿用，强调老牌子之类
作者: UsadaPegora (うーぺー) 2022-03-13 16:08:00
作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-03-13 16:12:00
往好处想，在商场吃的就是体验在地文化，吃粗饱的