[闲聊] 寿司学徒要学十年才能出师？ cloudlaba PTT批踢踢实业坊

楼主: cloudlaba (小云虫) 2021-12-18 22:35:15

刚刚看JOEMAN就是要对决
https://youtu.be/Tw1B3IDJvVY
说要先洗盘子三年才能学捏寿司
日本料理师傅是不是跟台湾一些老害师傅很像喜欢藏招
我就不信需要练那么久顶多练两年每天捏总能出师吧
老害师傅真的很多对不对

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2021-12-18 22:38:00

我也觉得应该沙鱼切鱼比较要练吧

作者: sixB (6B) 2021-12-18 22:42:00

盘子洗的不够深入就不知道怎么薛，钱才是最重要的

作者: OAOb (dOAO) 2021-12-18 22:43:00

之前看电视介绍捏寿司最重要的好像是要控制手心跟寿司的温度台湾哪可能会在意这种地方

作者: k960608 (雾羽‧浪沙) 2021-12-18 22:46:00

叫你洗盘子三年不是叫你学洗盘子是要你学习这个环境

作者: shinjangli (阿良) 2021-12-18 22:47:00

环境待不下去，一段时间就走人，就白教了

作者: chuchu000 (chuchu000) 2021-12-18 22:50:00

待两年跟带三年其实差不多了

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