[闲聊] 做甜点大师请进 nut7470 PTT批踢踢实业坊

楼主: nut7470 (咖咖) 2021-06-21 16:27:34

欸欸我看巴斯克乳酪蛋糕的食谱
砂糖要60克
但我没有概念60克吃起来是什么感觉
我想做比较不甜的
60克很甜吗

作者: Jaka (Jaka) 2021-06-21 16:29:00

完全可以不加糖只是好不好吃看个人

作者: cuteGiraffe (可爱长颈鹿) 2021-06-21 16:29:00

要看比例吧

作者: KafuuChino (香风智乃) 2021-06-21 16:29:00

甜

楼主: nut7470 (咖咖) 2021-06-21 16:30:00

6吋模 250克cream cheese

作者: iovoecu (XX) 2021-06-21 16:31:00

问善ㄍ==

作者: SecondRun (雨夜琴声) 2021-06-21 16:31:00

我喝一杯柠檬爱玉有八十克给你参考

作者: HommyDragon (好友龙) 2021-06-21 16:33:00

全家卖的超小不过60g糖大概也只能做那巴掌大小的一般蛋白霜都要120的糖了… 可是为了8吋戚风巴ㄙ克不需要发泡那就少1/2看看反正还可以洒糖粉蛋糕上面想加彩虹巧克力或炼乳都可以再变甜

作者: LabMumi (实验室姆咪) 2021-06-21 16:37:00

你的味蕾长怎样姆咪不知道做完下次再问

作者: HommyDragon (好友龙) 2021-06-21 16:37:00

250g很多欸 60g砂糖可能是基本了

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2021-06-21 17:18:00

菜逼八建议先照食谱做ㄅ然就去找减糖/甜的普之后要改再说

作者: pandix (面包屌) 2021-06-21 17:20:00

超过一天的摄取量了

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