下午有承诺过要Po我の汉堡排食谱
现在有空就来分享一下
等等要去泡澡惹 (停水前享受一下吧)
材料如下:
猪绞肉350g
面包粉3大匙
莫札瑞拉起司丝少量
胡椒粒少量
盐少量
迷迭香少量
洋葱50g
蛋1颗
牛奶50ml
烹调方法:
将面包粉与牛奶混合后放到一旁备用
洋葱炒至有点焦黄后起锅放凉
将上述所有材料一起混合抓匀(除了起司丝)
Tips:
手可以沾上一些水后再抓让肉同时保持湿润
揉成肉饼状 轻轻拍打把空气挤出来
千万不能用模具!一定要用手拍!
再来准备开始煎汉堡排
这里分享一个小诀窍
下锅的时候可以在中央的地方稍微向下按
不要急着翻面
煎至一面焦黄后再翻面煎
汉堡排最容易发生外熟里不熟的情况
准备一根筷子 插一下 看里面有没有熟
两面焦黄后 放上起司丝 盖上锅盖
让起司有点融化后 就可以起锅啦
基本上不用加什么酱 这样吃就很有罪恶感了呢
好啦 分享到这里 拜拜