[闲聊] 巧克力 clubman PTT批踢踢实业坊

楼主: clubman (都会高冷男) 2020-12-23 19:18:18

问一下
我现在有一个片状巧克力
和3种口味的冰棒
芋头芒果奶酪培根
就是我可以把冰淇凌和巧克力一起隔水加热
他们融在一起
我在拿去冰吗
会凝固吗= =
有没有甜点大师

作者: kaeun421 (newkakaeun) 2020-12-23 19:20:00

会阿但会变比较硬因为巧克力融点比冰淇淋高可是你这样味道很喷吧好恶

作者: hulumew (边板废文十杰6席呼噜喵) 2020-12-23 19:26:00

不可以不是熔点的问题是结构会跑掉会变很难吃

作者: kaeun421 (newkakaeun) 2020-12-23 19:29:00

不够cream吗？

作者: hulumew (边板废文十杰6席呼噜喵) 2020-12-23 19:32:00

对，会很硬而且糖和油会不均匀

楼主: clubman (都会高冷男) 2020-12-23 19:37:00

好我熔完把他涂在蛋糕上面了

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