※ 引述《cloudlaba (小云虫)》之铭言：
: 为啥餐厅不买洗碗机
: 那么方便
: 虽然我没用过
我之前去吃米糕
一个快90岁的阿婆在经营
还有聘请几个印尼人在做
她的下一代好像是决定分家出去做的样子所以没继承
好，这些都不重要
我要说的是他们就是用一台类似工厂流水线那样的机器在洗米糕的碗盘
放进去之后用热水+蒸汽高温洗净
从输送带另一端出来
虽然效率不错但我猜还是人工要把菜渣之类的清掉才能放下去吧
而且这家卖的东西相对比较单纯
餐具没那么多种类
如果是卖很多种东西的店要用机器洗盘难度大概也会上升不少
姆咪