老板说这次的作法偏杯测模式，浅焙 细粉加上冲煮手法也有不同 带来较高酸度和明显层
次
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那个字应该是香塔吧？没问到底写了什么但网络上有找到的只有一个叫做Shanta Golba的
合作社发音比较像
前段酸度明显，有明显的柠檬干、柑橘和花果香气
紧接着酸味收束，短暂的散发轻度的苦韵及可可和淡淡菸草气息
然后是明显的甜香，带有浓郁的焦糖饼乾和太妃糖味，以及奶油和如同cachaca 般的糖蜜
及果香
入喉后的尾韵走向苦甜和焦糖、可可、柑橘香气
稍微放凉后口感的分际不再那么壁垒分明，一开始仍是明显的酸甜味，有柠檬、柑橘、柚
子茶和隐约的荷花香
接着苦味浮现转为酸苦，坚果、烤杏仁、可可和糖蜜香气也跟着涌现
尾韵酸苦甜都相当明显，并以坚果、可可和柑橘为主要感受
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附上睡到垂手手的猫猫
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在吧台穿梭的猫猫
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还有表情很有戏的猫猫
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