※ 引述《YouKnowMe (Natsuki 最棒哦><)》之铭言
: 奇怪 明明就已经是煮即时包的鸡胸肉了
: 煎那么久怎么还是有血味
: 我是不是有什么煮不熟食物的特殊能力
:
您好，我是业余鸡胸肉爱好者，
通常卖场的那种包装大小，
不是给你拿来直接煎的，
锅子用少少的油想要把食物弄熟是有难度的，
因为加热的方式就只有接触锅底的一面
所以会用这个方式的都是…
很薄的食物，例如葱油饼
没熟也可以吃的，像是菜
要对表层加工的，如豆腐
或是以上皆有的，荷包蛋
我建议你可以考虑
1. 放比较多油，用炸的
（不过不健康而且成本高）
2. 加一点水盖上盖子用蒸气闷熟
（需要一点时间，但这比硬要煎到外面焦掉了里面还是生的好
3. 切小块一点
（需要刀子跟砧板，不过整体来说省最多烹调时间）
4. 直接用水煮的
（最健康的选项，不过口味也是最朴素的，
弄太久会很柴）
5. 我吃鸡胸肉，都不买鸡肉，改用牛肉加黑胡椒酱，
吃起来跟牛排有87%像