Re: [请益] 火锅 cloud654 PTT批踢踢实业坊

楼主: cloud654 (cloud) 2018-06-09 15:24:13

先弄汤底
我是把高丽菜中间那条白白的跟昆布或是柴鱼片丢下去滚
快沸腾的时候捞起来
昆布比较方便柴鱼片比较麻烦要用滤网过滤才不会有渣渣
然后把肉以外的料丢进去煮盖上锅盖就好了
肉要出再丢才不会煮过头

作者: Firstshadow (IamCatづミ'_'ミづ) 2018-06-09 15:26:00

(づ′・ω・）づ为什摸要捞起来

楼主: cloud654 (cloud) 2018-06-09 15:27:00

会有杂质味道会跑掉

作者: sacrifice (肥宅出清大贱卖) 2018-06-09 15:27:00

不然你食材煮一煮上面会黏着没味道又湿掉韧韧的柴鱼味道也会怪怪的

作者: Firstshadow (IamCatづミ'_'ミづ) 2018-06-09 15:28:00

(づ′・ω・）づ喔可是我只有高丽菜 ==

作者: sacrifice (肥宅出清大贱卖) 2018-06-09 15:29:00

买包柴鱼啦，这样很难吃

楼主: cloud654 (cloud) 2018-06-09 15:29:00

那你可以加康宝鸡汤块百万康宝站出来！

作者: Firstshadow (IamCatづミ'_'ミづ) 2018-06-09 15:31:00

(づ′・ω・）づ先煮再说八不好ㄘ下次改进

作者: dichenfong (S级英雄第一位唬烂超人) 2018-06-09 15:31:00

火锅最重要的就是汤有了汤之后东西随便丢丢进去想吃再捞起来= =

作者: sacrifice (肥宅出清大贱卖) 2018-06-09 15:33:00

我看你煮寿喜烧应该好一点

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