下部队已经一个多月了,可是我还是满身菜味
为什么呢..?
因为..才背了一个星期的值星官,一月份就轮到我们二大队办伙
而我被派来负责采买啦..○rz
每天坐着军卡到副食供应站买菜,拖着好几百公斤的菜回宪校
然后又要为了明后天的菜斤斤计较
从菜名就看得出来的菜还算容易
"培根高丽菜",就买培根跟高丽菜..不困难
开个"客家小炒",吃过的人或许还知道要买鱿鱼条、豆干、肉丝..
来个"苍蝇头"..大概大多数的人都不知道是啥小吧..XD
除了知道材料,还要知道个材料搭配的比例、需要的调味料..等等
这对不会做菜的人真是一大难题,更何况是要准备一千多人份的伙食
如何开出不被打枪的菜单也是一门学问
吃好一点怕钱花太凶、吃太差怕被总队长干、菜色要多变化少重复
鱼类豆类不能过中午、二选一的主菜不能都是炸的....等等
幸好现在伙房班的班长是从五股调过来经验丰富的老手
都会给我意见,提醒我该买什么、少买什么,现在算是开始慢慢上手了
办伙的二个月内,不用背值星、带部队,也几乎不用管队上的事情
所以等一切上了轨道,办伙应该还算是个爽爽的工作吧..XD