※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1FPsj5NT ]
作者: bilinear (太甜的东西有毒) 看板: Gossiping
标题: Re: [问卦] 豆浆制作过程
时间: Tue Mar 20 01:22:10 2012
认真回一下。
如果你煮豆浆却把豆渣(黄豆粉)拿去洗碗或丢掉，那可真是浪费到家了。
黄豆营养的淬取率能有个30%就很偷笑了，还会碰上你把豆浆煮焦损失营养素等问题。
豆渣里面大把大把的蛋白质和纤维就这样被你扔掉，不可惜吗？
尤其是大豆纤维，不但帮助消化，还能降低血糖值、血清胆固醇、血脂质，
还能整肠、消除便秘，预防大肠癌以及胃溃疡等，功效超级无敌棒。
如果你是用高档的非基因改造黄豆或是黑豆之类，扔豆渣简直是在丢钱。
所以我建议你把流程修改一下，更简单更省事。
黄豆泡完，直接拿去电锅煮熟。
然后再拿去果汁机搅个西八滥，接着再用1:10的比例加水后拿去煮。
煮的过程来点枫糖、冰糖或是红糖或是黑芝麻，香味更上一层。
吃进嘴巴的感觉，跟绿豆沙有点像，因为你事先把黄豆煮熟，纤维整个都变软了。
再加上你之后你又煮了一遍，根本不需要另外把豆渣滤掉。
(原本要滤豆渣是因为纤维太硬不好吃，而且滤豆渣的手续麻烦死了，还得买纱布。)
如果你配合的是好一点的生机调理机，打的又棉又密，口感真的很棒。
早上热腾腾来一大杯，保证到中午都不会饿。
远远超越什么四x豆浆那个臭焦味。
如果想孝顺老妈，多准备这个给他喝，可以解决老妈更年期的问题(大豆异黄酮)，
又可以解决肠胃的问题，多棒啊！
※ 引述《caelian (梦)》之铭言：
: ※ 引述《cccmailncyu (当思念消失)》之铭言：
: 1.泡黄豆
: 3.过滤
: 4.煮豆浆
作者:
wa88 (DayAndNight)
2012-03-20 01:22:00问题是随便买都是基改的 怎办?
作者: MotherGoose ( ) 2012-03-20 01:23:00
狂推... 豆渣打完直接配着吃 或者 煎成豆饼吃
作者:
FSVDFS (大蕃薯)
2012-03-20 01:23:00豆腐三重奏?
作者:
jarry1007 (我前戏要做足90分钟)
2012-03-20 01:23:00好像不错
作者: MotherGoose ( ) 2012-03-20 01:24:00
滤掉 好浪费 可惜蛋白纤维质...
作者:
caelian (caelian)
2012-03-20 01:24:00因为我家都用果汁机啦 @@" 而且每天早上煮如果还要经过电锅这个程序 对国小生来说会很辛苦 T_____T
不懂为什么 豆浆要每天煮 通常都是煮一大锅 不是吗?
作者:
a001ou (肉虫)
2012-03-20 01:26:00真的 痛风不能吃 哭哭
作者: satyrs05 2012-03-20 01:26:00
键盘洨当家
作者:
caelian (caelian)
2012-03-20 01:26:00因为我煮一锅 早上喝到晚上就没了 我家有六个人 2大4小
作者: MotherGoose ( ) 2012-03-20 01:26:00
现在有专门豆浆机 直接丢生豆下去 不用浸泡
作者:
ynd (世态有如云变改)
2012-03-20 01:27:00正常豆浆放著会变豆花 每天煮的当然就没这种问题
我家试过好多方法料理豆渣都觉得不好吃 原po好嘴道
作者: MotherGoose ( ) 2012-03-20 01:28:00
按一颗按钮 研磨 打汁 煮沸 全部20分钟搞定连豆渣 都打到非常绵密... 就像是在吃豆沙一样
作者: Norther 2012-03-20 01:29:00
豆渣可以加面粉.蛋.葱花搅一搅煎来吃
作者:
ynd (世态有如云变改)
2012-03-20 01:30:00推荐一下吧
作者:
ax227762 (è€æ³¢)
2012-03-20 01:31:00干..宵夜文
作者: FFFFFFF 2012-03-20 01:32:00
普林有分成植物根动物? 我笑了
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:32:00请问糖的比例是多少
作者:
VDSL (PG家长指引)
2012-03-20 01:33:00黑毛猪都吃豆渣 有听过瘦肉精 还是口蹄疫发生在黑毛猪身上吗
作者:
jshuang (guest)
2012-03-20 01:35:00所以到底会不会痛风啦
1:10哪边是水啊？感觉不管哪边，水不会太多或太少吗？
作者: MotherGoose ( ) 2012-03-20 01:36:00
痛风 是不能吃高蛋白 海鲜 麻油鸡之类的...
作者:
timshan (仲轩)
2012-03-20 01:37:00有没有口蹄疫跟吃什么无关= =|||||||
作者:
dans (Go for the eye)
2012-03-20 01:38:00肚子饿了 ＝ ＝
作者: MotherGoose ( ) 2012-03-20 01:39:00
豆浆里的黄豆 会超过痛风的量 恐怕是拿来当水喝
作者:
ev331 2012-03-20 01:39:00捧豆浆捧的太高 前一阵子才报出来 有人天天当水喝 喝到坏掉尿酸高的人 不是本来就要少喝
作者:
timshan (仲轩)
2012-03-20 01:40:00没人要你当水喝阿...当早餐吃不会过量
作者:
w113353 (键盘萝莉控)
2012-03-20 01:40:00物极必反
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:44:00蛋白质要吃 水就要喝更多啊Y
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:45:00我记得1G蛋白质要至少20CC的水来平衡的样子
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:46:00所以你看那些喝高蛋白的 根本喝水怪物
作者:
janet6 (唉)
2012-03-20 01:48:00一万元生活常见人用豆渣 XD
作者: holybless (D.) 2012-03-20 01:48:00
关口将太有一阵子就是吃豆渣!
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:48:00楼上 板上有一堆人可以现打给你....
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:51:00成人正常一天其实五十克蛋白质内就可以了 过量请自付全责
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:52:00练健身的人大概会到七十甚至一百以上但那是人家运动量够 水也喝的多才行
作者:
ev331 2012-03-20 01:55:00原po超呛的 有相关知识 就可以当呛声王
作者:
flyover01 (想得不可得 情爱里无智者)
2012-03-20 01:56:00可是我只喜欢咸豆浆,那要如何处理?
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2012-03-20 01:56:00那就加盐巴啊 阿嘉头上很多
作者:
flyover01 (想得不可得 情爱里无智者)
2012-03-20 02:11:00唉,咸豆浆的重点不在它的咸啊,还有,要加黑醋信不信还真有白烂早餐店加白醋的
作者:
zjeff1 (我的裤档里有蛇)
2012-03-20 02:12:00GJ
作者: uprut 2012-03-20 03:00:00
宵夜文
作者:
peterwww (小宇宙之复兴)
2012-03-20 04:30:00这篇好正
作者:
peterwww (小宇宙之复兴)
2012-03-20 04:31:00不过记得不要买基改的
作者:
wa88 (DayAndNight)
2011-03-20 01:22:00问题是随便买都是基改的 怎办?
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 01:23:00
狂推... 豆渣打完直接配着吃 或者 煎成豆饼吃
作者:
FSVDFS (大蕃薯)
2011-03-20 01:23:00豆腐三重奏?
作者:
jarry1007 (我前戏要做足90分钟)
2011-03-20 01:23:00好像不错
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 01:24:00
滤掉 好浪费 可惜蛋白纤维质...
作者:
caelian (caelian)
2011-03-20 01:24:00因为我家都用果汁机啦 @@" 而且每天早上煮如果还要经过电锅这个程序 对国小生来说会很辛苦 T_____T
不懂为什么 豆浆要每天煮 通常都是煮一大锅 不是吗?
作者:
a001ou (肉虫)
2011-03-20 01:26:00真的 痛风不能吃 哭哭
作者: satyrs05 2011-03-20 01:26:00
键盘洨当家
作者:
caelian (caelian)
2011-03-20 01:26:00因为我煮一锅 早上喝到晚上就没了 我家有六个人 2大4小
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 01:26:00
现在有专门豆浆机 直接丢生豆下去 不用浸泡
作者:
ynd (世态有如云变改)
2011-03-20 01:27:00正常豆浆放著会变豆花 每天煮的当然就没这种问题
我家试过好多方法料理豆渣都觉得不好吃 原po好嘴道
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 01:28:00
按一颗按钮 研磨 打汁 煮沸 全部20分钟搞定连豆渣 都打到非常绵密... 就像是在吃豆沙一样
作者: Norther 2011-03-20 01:29:00
豆渣可以加面粉.蛋.葱花搅一搅煎来吃
作者:
ynd (世态有如云变改)
2011-03-20 01:30:00推荐一下吧
作者:
ax227762 (è€æ³¢)
2011-03-20 01:31:00干..宵夜文
作者: FFFFFFF 2011-03-20 01:32:00
普林有分成植物根动物? 我笑了
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 01:32:00请问糖的比例是多少
作者:
VDSL (PG家长指引)
2011-03-20 01:33:00黑毛猪都吃豆渣 有听过瘦肉精 还是口蹄疫发生在黑毛猪身上吗
作者:
jshuang (guest)
2011-03-20 01:35:00所以到底会不会痛风啦
1:10哪边是水啊？感觉不管哪边，水不会太多或太少吗？
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 01:36:00
痛风 是不能吃高蛋白 海鲜 麻油鸡之类的...
作者:
timshan (仲轩)
2011-03-20 01:37:00有没有口蹄疫跟吃什么无关= =|||||||
作者:
dans (Go for the eye)
2011-03-20 01:38:00肚子饿了 ＝ ＝
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 01:39:00
豆浆里的黄豆 会超过痛风的量 恐怕是拿来当水喝
作者:
ev331 2011-03-20 01:39:00捧豆浆捧的太高 前一阵子才报出来 有人天天当水喝 喝到坏掉尿酸高的人 不是本来就要少喝
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timshan (仲轩)
2011-03-20 01:40:00没人要你当水喝阿...当早餐吃不会过量
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2011-03-20 01:40:00物极必反
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zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 01:44:00蛋白质要吃 水就要喝更多啊Y
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zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 01:45:00我记得1G蛋白质要至少20CC的水来平衡的样子所以你看那些喝高蛋白的 根本喝水怪物
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janet6 (唉)
2011-03-20 01:48:00一万元生活常见人用豆渣 XD
作者: holybless (D.) 2011-03-20 01:48:00
关口将太有一阵子就是吃豆渣!
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zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 01:48:00楼上 板上有一堆人可以现打给你....成人正常一天其实五十克蛋白质内就可以了 过量请自付全责练健身的人大概会到七十甚至一百以上但那是人家运动量够 水也喝的多才行
作者:
ev331 2011-03-20 01:55:00原po超呛的 有相关知识 就可以当呛声王
作者:
flyover01 (想得不可得 情爱里无智者)
2011-03-20 01:56:00可是我只喜欢咸豆浆,那要如何处理?
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 01:56:00那就加盐巴啊 阿嘉头上很多
作者:
flyover01 (想得不可得 情爱里无智者)
2011-03-20 02:11:00唉,咸豆浆的重点不在它的咸啊,还有,要加黑醋信不信还真有白烂早餐店加白醋的
作者:
zjeff1 (我的裤档里有蛇)
2011-03-20 02:12:00GJ
作者: uprut 2011-03-20 03:00:00
宵夜文
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peterwww (小宇宙之复兴)
2011-03-20 04:30:00这篇好正不过记得不要买基改的
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wa88 (DayAndNight)
2011-03-20 09:22:00问题是随便买都是基改的 怎办?
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 09:23:00
狂推... 豆渣打完直接配着吃 或者 煎成豆饼吃
作者:
FSVDFS (大蕃薯)
2011-03-20 09:23:00豆腐三重奏?
作者:
jarry1007 (我前戏要做足90分钟)
2011-03-20 09:23:00好像不错
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 09:24:00
滤掉 好浪费 可惜蛋白纤维质...
作者:
caelian (caelian)
2011-03-20 09:24:00因为我家都用果汁机啦 @@" 而且每天早上煮如果还要经过电锅这个程序 对国小生来说会很辛苦 T_____T
不懂为什么 豆浆要每天煮 通常都是煮一大锅 不是吗?
作者:
a001ou (肉虫)
2011-03-20 09:26:00真的 痛风不能吃 哭哭
作者: satyrs05 2011-03-20 09:26:00
键盘洨当家
作者:
caelian (caelian)
2011-03-20 09:26:00因为我煮一锅 早上喝到晚上就没了 我家有六个人 2大4小
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 09:26:00
现在有专门豆浆机 直接丢生豆下去 不用浸泡
作者:
ynd (世态有如云变改)
2011-03-20 09:27:00正常豆浆放著会变豆花 每天煮的当然就没这种问题
我家试过好多方法料理豆渣都觉得不好吃 原po好嘴道
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 09:28:00
按一颗按钮 研磨 打汁 煮沸 全部20分钟搞定连豆渣 都打到非常绵密... 就像是在吃豆沙一样
作者: Norther 2011-03-20 09:29:00
豆渣可以加面粉.蛋.葱花搅一搅煎来吃
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ynd (世态有如云变改)
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2011-03-20 09:31:00干..宵夜文
作者: FFFFFFF 2011-03-20 09:32:00
普林有分成植物根动物? 我笑了
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2011-03-20 09:32:00请问糖的比例是多少
作者:
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2011-03-20 09:33:00黑毛猪都吃豆渣 有听过瘦肉精 还是口蹄疫发生在黑毛猪身上吗
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2011-03-20 09:35:00所以到底会不会痛风啦
1:10哪边是水啊？感觉不管哪边，水不会太多或太少吗？
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 09:36:00
痛风 是不能吃高蛋白 海鲜 麻油鸡之类的...
作者:
timshan (仲轩)
2011-03-20 09:37:00有没有口蹄疫跟吃什么无关= =|||||||
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2011-03-20 09:38:00肚子饿了 ＝ ＝
作者: MotherGoose ( ) 2011-03-20 09:39:00
豆浆里的黄豆 会超过痛风的量 恐怕是拿来当水喝
作者:
ev331 2011-03-20 09:39:00捧豆浆捧的太高 前一阵子才报出来 有人天天当水喝 喝到坏掉尿酸高的人 不是本来就要少喝
作者:
timshan (仲轩)
2011-03-20 09:40:00没人要你当水喝阿...当早餐吃不会过量
作者:
w113353 (键盘萝莉控)
2011-03-20 09:40:00物极必反
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 09:44:00蛋白质要吃 水就要喝更多啊Y
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 09:45:00我记得1G蛋白质要至少20CC的水来平衡的样子所以你看那些喝高蛋白的 根本喝水怪物
作者:
janet6 (唉)
2011-03-20 09:48:00一万元生活常见人用豆渣 XD
作者: holybless (D.) 2011-03-20 09:48:00
关口将太有一阵子就是吃豆渣!
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 09:48:00楼上 板上有一堆人可以现打给你....成人正常一天其实五十克蛋白质内就可以了 过量请自付全责练健身的人大概会到七十甚至一百以上但那是人家运动量够 水也喝的多才行
作者:
ev331 2011-03-20 09:55:00原po超呛的 有相关知识 就可以当呛声王
作者:
flyover01 (想得不可得 情爱里无智者)
2011-03-20 09:56:00可是我只喜欢咸豆浆,那要如何处理?
作者:
zseal (如果没有梦 人生就无趣)
2011-03-20 09:56:00那就加盐巴啊 阿嘉头上很多
作者:
flyover01 (想得不可得 情爱里无智者)
2011-03-20 10:11:00唉,咸豆浆的重点不在它的咸啊,还有,要加黑醋信不信还真有白烂早餐店加白醋的
作者:
zjeff1 (我的裤档里有蛇)
2011-03-20 10:12:00GJ
作者: uprut 2011-03-20 11:00:00
宵夜文
作者:
peterwww (小宇宙之复兴)
2011-03-20 12:30:00这篇好正不过记得不要买基改的