因为看了逢田姊亲手做菜的影片
觉得很想吃汉堡于是照着梨香子的步骤试做了,下面是半成品照
https://i.imgur.com/DpnzeAg.jpg
拍的很模糊的影片,闲闲没事的话可以看一下
切洋葱
https://youtu.be/hMhZ8db46g8
材料搅拌
https://youtu.be/X7B929ZC1lA
如果有版友要试做的以下有几个小建议:
1. 不要全用牛绞肉,会有一点太干(单只有牛肉太瘦了,可能牛:猪-2:1会比较刚好,然
后洋葱切细末可能会更好(我只有切小丁,拌料后觉得太粗了)。
2. 还是要照着食谱用面包粉可能比较好,自己偷懒直接用吐司泡牛奶,成品太湿比例不
好拿捏。
3. 不要像逢田姊那样捏超大一个XD不好熟、容易焦。
4. 没有成品照因为烧焦了有点丑。
5. 比较少做菜的版友可能不好拿捏份量,600g的牛绞肉+半颗洋葱(大颗)+一颗蛋跟一片
吐司->拌出来的量大概可以做4个汉堡排。
6. 我不是梨黑。