闷闷的感觉
晚上有煮饭跟菜 不过每次煮完吃完大概又是一堆盘子要洗 然后气炸锅也要洗了
煎东西的时候还不小心被油喷到 油放多一点 翻面时候要小心一点
本来忘了 发现手背面有个地方痛痛才想到有发生这件事
当下没有用大量水冲一冲 当下痛一下而已 没想到事后痛觉会到无法忽视的程度
没到爆痛 但就无法忽视 手背有个地方在痛 不过应该是不严重吧
气炸鲑鱼配白酱 吃完剩些碎碎的还有口感比较没那么好的部位的鱼肉
突然想到好像可以再利用 加点面粉跟蛋 拿来煎几个鱼排 以前剩碎肉拿来炒饭居多
不过煎鱼好像更可以充份利用 口感不好的部位全混在一起 也感觉不出来了
常煮东西好像也会愈来愈有sense要怎么消耗掉食材 下次觉得可以多加些碎洋葱
口感可能会更好 把剩下鱼肉的刺挑掉 觉得鱼肉愈来愈像糊状 看起来卖相愈来愈差
不过就想到之前做肉排的样子也很像 不就可以用一样的方式消耗掉
加些面粉跟蛋凝固还能增加些其他香气 煎好吃了一片还行 其他放冷冻
不过冷冻的东西还真的早点会比较好吃 晚上解冻了一包肉燥 不知多久前做的
就有冰箱味了 味道稍微明显 但已经加到饭里 就还是吃下去 放冰箱延长也是有赏味期
每次开了也是要巡一下 过年结束时冷冻库虽然有清掉不少东西 但还是有漏网之鱼
清理的时候有点恐怖就是去年过年的东西还放著 有些东西则是放到很里面都忘了