https://goo.gl/7wS6yv
其实也很想叫大家继续支持LMS,但也不知道该说什么,那我出来坦好了。
拜托不要废版好不,要不我食记发哪里~
米其林一星宵夜文,十一点半发,求嘘爆转移怒气!
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这次回LMS主要是跑签证,人都到香港了当然要吃好。
我超爱烧腊,以前在台大,不管地板怎么滑,服务态度怎么样,都会每周吃凤城。
所以来了一定要吃甘牌烧鹅!
门口就写米其林一星,和LMS一样时间起步,但他品质比我们稳,年年一星。
先点了肥㶶叉烧拼烤乳猪,再加上半只烧鹅。
叉烧三层肥两层瘦,蜜汁完整包覆,咬下去里面的油和外面的酱会很顺口溶在一起,配上
比较干的白饭马上秒杀。
乳猪也是切的很薄,脆皮带上一点点的瘦肉,咖啦咖啦咬下去然后香滑的猪油就溶在嘴里
不见了。但最重要还是那个烧鹅,表皮淋过肉汁垫著醃过的甜黄豆上桌,虽然是湿湿的皮
但咬断却还是脆的。瘦肉也很好吃,比鸡肉扎实但绵密,又非常湿润,完全不柴,口感有
点近似炖烂的猪肉。贯穿一切的是鹅脂肪的咸味和香气,浑厚顺口,但又不会太腻。真的
好吃。
回家冰过后当宵夜也是好吃到夸张,更多了种弹牙的口感!
话说大家宵夜都吃啥啊?
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