大家好，这里是反鸡精大师，
由于上篇经常有人提及，
鸡精吸收快、谁在外面吃鸡蛋的论点，
这篇来教大家如何选择鸡精的替代品，
一样吸收快、营养更丰富、价格更便宜!
废话不多说我们开始教学。
首先，我们要知道蛋白质的成分，
是由胺基酸加一些其他拉哩拉扎的东西所组成，
别问其他是什么，
问了你就是三类科科组。
只要记得，
蛋白质是大分子，
胺基酸是小分子，
不精确但厂商就这样教。
而鸡肉虽是蛋白质的优质来源，
但必须经过消化分解成胺基酸才能被身体吸收，
整个吸收过程需要3-4小时。
“鸡精”、“滴鸡精”的营养成分，
是水溶性蛋白质、胺基酸、胜肽，
蛋白质分解后的胺基酸，
只要30分钟就能直接吸收至体内。
鸡精非常适合消化不良的人或需要快速吸收的族群，
虽然一瓶鸡精可能只有一颗鸡蛋的营养，
虽然一瓶鸡精可能只有两拇指鸡肉，
但有人会说吸收快，我买单。
那么身为精打细算的我们，
要如何便宜又能喝到快速吸收的蛋白质呢?
答案就是，
喝牛奶啦干，
虽然最近牛奶大涨，
但不可否认牛奶是个很好的蛋白质(胺基酸)来源，
牛奶富含18种氨基酸，其中8个人体不会自己合成。
鸡肉富含20种氨基酸，其中3个人体不会自己合成。
鸡精富含几种胺基酸不知道厂商没写，其中3个人体不会自己合成。
而人体不会自己合成的胺基酸，
又称为“必需胺基酸”，总共有8种。
必需胺基酸的其中3种(异白胺酸、白胺酸、缬胺酸)
就是厂商经常提及“支链胺基酸”。
不提到含量就是流氓，
水喝再多也会中毒。
就来一比“鸡精VS牛奶”中，
蛋白质与支链胺基酸到底有多少?
营养比一比
https://imgur.com/nT8aBCT.jpg
从表中可见，“鸡精VS牛奶”的结果:
牛奶的蛋白质，胜!
牛奶的支链胺基酸，胜!
还富含钙、维生素、矿物质等多种营养成分，
非常适合老人家饮用。
如果嫌鲜奶太贵的话，
可以买奶粉。
如果像巨巨追求高蛋白、低碳水、低脂肪，
可以买乳清蛋白。
如果有乳糖不耐症的话，
可以买去乳糖牛奶、分解乳清蛋白。
如果你他妈的钱超多，
极度消化不良，
我现在就是要马上喝马上吸收，
你可以买乳清中的王者－水解乳清，
水解乳清是蛋白质经过酵素分解，
直接将蛋白质分解成小分子胜肽，
一般用于婴儿配方或特殊营养品，
部分用于健身产品，强调好吸收，
但凡正常消化的人类，不用买到水解乳清。
阿如果对牛奶过敏，呃..
可以考虑喝豆浆，
豆浆也有蛋白质跟支链胺基酸，
只是比牛奶少了几种。
怎么轮都不会轮到，
价格昂贵、营养价值甚低的鸡精。
因为需要喝鸡精的，
往往是食欲不佳的病人或老人，
这类人的热量明显摄取不足，
在这样的情况下，
只喝鸡精摄取一点点蛋白质，
不会拿来修复人体组织或伤口，
只会被当成热量消耗掉，
喝了等于白喝，
要热量还不如喝杯珍奶。
以后就是今天的教学，
大家有没有觉得鸡蛋跟牛奶很香~
鸡蛋跟牛奶真的是很优质营养品，
可以请鸡蛋跟牛奶不要再涨了好吗?