减少报废食品 全家推鲜食效期前7小时打七折
2019-05-22 11:13经济日报 记者严雅芳╱即时报导
全家（5903）宣布以“时控条码”、“时间定价”两大科技为核心，推出“友善食光”机
制，即日起至年底于全台店舖扩大测试，凡商品效期前7小时，并贴有“友善食光”标签
，结帐时经系统判定符合时间区段，即可享七折优惠价，内部评估，依商圈不同，平均可
增加潜在报废食品10~40%销售机会。
全家便利商店商品本部本部长黄君毅表示，为有效减少食物浪费，一年前组跨部门研究小
组，并于去年11月展开三阶段测试，从商圈差异、不同温层鲜食逐步扩大，并运用科技克
服鲜食多温层的条码印刷、变价折扣系统开发、消费者辨识度等技术性难题。
历经半年调整测试，有八成消费者认同活动理念与机制，亦吸引三成消费者固定回购。
黄君毅表示，友善食光在店舖员工执行部份，只需将每日有效期限例行检查提前至活动半
小时前，并将符合标准的商品贴上“友善食光”贴纸，消费者至临柜刷取条码即会自动折
扣变价，确保消费者购买品项皆为有效期限内，亦能避免人工挑选遗漏状况。
目前全家友善食光商品数近200项，涵盖85%鲜食范畴，尚未包含的有之乡蛋糕、统一面包
、统一蛋糕屋、现烤松饼、哆啦A梦小蛋糕、生鲜蔬果及微波袋装小吃、小菜类。全家表
示，待后续微波条码印刷技术克服后，袋装小吃、小菜类即会纳入友善食光范畴。
黄君毅表示，将持续透过科技对应零售业环境议题，未来将从鲜食商品温层移转、大数据
订购／生产、扩大商品自动变价范畴三面向逐一规划。鲜食商品温层部份，将透过冷藏、
冷冻保存技术，并持续革新鲜食包材，进而延长鲜食保鲜期限。
鲜食精准订购则已展开测试，其立基于现行一般商品建议订购系统，再加入保存期限、天
气、商圈等数十项变因，提供店长更精准的订购数量建议，进一步降低报废成本及环境负
担。
为号召更多供应链伙伴加入友善食光行列，黄君毅表示，未来也将进一步扩大至一般商品
，目前已展开QR CODE扫码测试，在QR CODE条码中写入有效期限，可降低店员检查商品效
期劳务。
https://udn.com/news/story/7266/3827210?from=udn-hotnews_ch2
之前好像都是该店店长决定是否要将即期品打折，
现在看来是每一家都会这样做了，
最近去全联看生鲜即期品也有打折。