我有实测过：
实测物：储热式电热水器，标榜4000瓦30加仑，老机器，实测才3000瓦在跑。
室外温度：12-17度，电热水器放在室内可关窗保温之处。
做法一：开开关关
烧40分钟上升14度C吃2度电
烧30分钟上升10度C吃1.5度电
烧20分钟上升 6度C吃1 度电
烧15分钟上升 2度C吃0.7度电
每次都烧到50-55度C，隔天都会降温到40-45度C，这冬天洗45度C会冷，所以要天天烧30-40分钟。
*观察10天：平均每日2.75度电（含每天电脑/电视120瓦4小时+冰箱24小时）
做法二：一直开着不管它
电热水器会自动保持在60度水温，会补加热，每次自动补烧5-8分钟，间隔不知。
*观察10天：平均每日3.75度电（含每天电脑/电视120瓦4小时+冰箱24小时）
心得：我觉得用每日多1度电的代价，换到随时可洗澡不必等30分钟是值得的。储热式目的就是要发挥它“储存热水的便利性”，不然每天洗澡只洗约1/10桶热水，剩下约9/10桶隔天一样冷掉要重新烧，没省到能源又失去便利性?
我以前住独立门户套房用瞬热式有9段冬天才开到第5段约5000瓦，每天洗澡10分钟，加热实际跑5分钟，冬天套房两个月电费帐单才150元。
其实瞬热式或储热式刚开水都要等20秒放流冷水（储热式的墙内管壁冷却/瞬热式的机内热管预热）所以我觉得两者便利性打平。
如果新家要买，建议买每间厕所一台瞬热式，省电与方便性兼顾，当然贴一点直上瞬热式数位恒温，少那20秒冷水放流更好。以上供您参考。
※ 引述《style05 (style05)》之铭言：
: 之前都是住瓦斯热水的
: 现在是电储热式,发现一个月热水就要花300多块
: 开30分钟就关,然后再洗,大概2.0~2.5度左右
: 这样算正常吗?还是很多?
: 好像没办法更省?听说可以调温度?