本版近日有讨论到红red奶粉、oak及红牛三者的区别
本于好奇心去查了一下推文中所提到的麦芽糊精跟含乳量
不查不知道，一查发现，由不同单位提出的数据实在是差距有点大
比如说2013年由上下游新闻市集所首先报导的部分
含乳量
红red均衡配方奶粉 53.6% 表列中最低
克宁高钙全家人 63.0% 次低
丰力富全家人调制营养 67%
以下还有其他厂牌不一一详述，但都不足90%
报导在此
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/800564
但是捏，由董氏基金会于2009年对于市售成人奶粉的调查，远远不只
http://goo.gl/Nr1MU4
共有12种类的奶粉在90%以下，但两者的入列表的产品有点不同
请问该怎么选择营养成分高价格又实惠的奶粉种类呢?

首先上列三项都别买。看见高钙、调制、配方，这三个关键字了吗？都添加了怎么可能会纯度会高……

看蛋白质含量,接近100%的奶粉,每100g应该有24g左右的蛋白质

可见你平常一定没有在买奶粉 先去大卖场逛一圈你就有答案了 不要什么都来PTT问

现在会标出来 没有100% 99%的不要买

麦芽糊精有助溶的效果 难溶解的你只会觉得超级烂

楼上这个，还真有人这么以为…

味全调味奶粉自从多了xx配方就变难喝了 :(

只要看见成份表有麦芽糊精 就直接拒买 哪还用管它有多少百分比? 几十年前的即溶奶粉也没加麦芽糊精阿怎会有人拿它<可以助溶>来论说 太神奇了吧.... XD

可以助溶外加降低成本当然要加啊 厂商不用赚钱喔要买一大罐又要超便宜 当然是要降低成本啊一堆人都是要俗又大碗 厂商当然会顺从这种偏好买不起好的就说 靠么厂商也是挺好笑的

应该不是买不起。重点是：成分要清除清楚有些人连配方奶粉会不纯都不知道，何况单纯只写奶粉不会想到里面搞稀释这招。最近注意到有标100%了，消费者会判断

纯奶粉 可以说无营养可言。维生素早在喷雾过程几乎没了，矿

但鲜奶也有人说台湾的杀菌后营养成分也…这样到底奶粉营养还是鲜奶营养？

奶粉要是没有营养，那小婴儿大概都活不成了.......

奶粉无营养XDDDDDD

维生素没了蛋白质还在啊,喝奶是喝蛋白质还维生素?

牛奶中的维生素根本微不足道，青菜水果咬一口就回来了人是杂食，六大类均衡才是重点，喝牛奶根本不是为了维生素，牛头不对马嘴。

麦芽糊精才不是添加的概念，是喷雾干燥制程所需载体，随着制程演进，可以不用

喝奶是喝蛋白质吧@@

小朋友奶粉的营养 是来自于额外添加的维生素矿物质人一天的饮食 要吃到不足量的蛋白质 几乎是不可能奶粉对于正常人而言 只是一种嗜好性饮品添加了麦芽糊精的奶粉 便宜 买不起纯奶粉 怎样看都是好选择麦芽糊精就是碳水化合物来源 人要延续生命 也是每日必须摄纯奶粉中有非常高量的长链饱和脂肪酸 对人体 其实不是很好换个角度想 稀释后的奶粉 便宜了 对身体负担也小了而且奶粉里面通常有约80%的酪蛋白 对某些人而言 胃酸分解容易形成酪蛋白沉淀 反而造成消化不良个人认为最好是多量乳清蛋白 搭配少量酪蛋白 以及不饱和脂肪酸高的油脂所组成的营养品 再搭配碳水化合物来源 以及均衡的维生素矿物质 一天喝一两杯 长久持续下来 对于人体才会有显著性的帮助现在普罗大众喝的奶粉 就是 嗜好性饮品 满足口腹之欲而已

吸引蛋白质喝豆浆代替会比较好吗？先排除基改问题

天天喝两杯，为了矿物质结果蛋白质摄取过多提早肾衰竭颗颗

所以奶粉就好。纯奶粉就淡点喝，配方奶就弄点？我想相似度自己会判断。重点回所以奶粉就好。纯奶粉就泡淡点，配方奶就一般？我想嘴会判断。重点似乎是要算一样的纯奶量来看，谁比较便宜吧！管他啥配方，我正常饮食早就足够。贵的是奶纯量，所以回归cp值才是重点。

某些奶粉含量只有40%的产品 成本比100%纯奶粉高奶含量跟价格 根本是两码子事 消费者只是被媒体带到认为奶含量等于价格的想法而已

所以例子是？低奶又高成本的原因是？消费者本就非专业，楼上自信专业可能要来一篇。

麦芽糊精是热量来源，人需要的蛋白质已足够，推论全家人奶粉叫做好东西，这论调真的是挺扯的。一来掺了一堆淀粉，乳含量低的全家人奶粉，并没有便宜到哪去。二来不想喝太多乳蛋白，我自己可以控制奶粉量三来麦芽糊精是热量来源？现在人米面，甚至饮料零食，高果糖都已吃到脂肪肝一堆，你还要他多吃麦芽糊精这种东西

奶粉常添加的营养素 单价高于每公斤万元的比比皆是如 乳铁蛋白 1KG约4万米 面 麦芽糊精 果糖 的碳源 都是不同 代谢途径也是不同麦芽糊精的碳源是树薯或是玉米水解所得 通常糖类是葡萄糖以及麦芽糖 会说他没营养就因为他是单纯碳水化合物但是 这种碳源跟零食饼干饮料高果糖的碳源 是完全不同高果糖糖浆 原始原料跟麦芽糊精相同 但是因为生产过程当中所使用的酵素不同 酵素具有专一性 因此会把原料水解成为不同的糖类 例如水解成果糖 葡萄糖 麦芽糖 ... 等现在奶粉原料一公斤不到100元 想买纯奶粉的可以思考看看这些厂商赚了多少...要买纯奶粉 建议到食品原料行跟他说要买全脂奶粉 一公斤绝对150元以内买到而且食品原料行的奶粉跑的快 卖的品牌通常是最大的FONTERRA品牌大 产品新鲜 这何尝不是一个更好的选择

请问....喝奶粉会比喝牛奶好吗？不考虑价格的话

我个人是一周大概一罐好市多美国鲜奶 理由是比奶粉好喝一天喝这一点牛奶 对身体整体差异其实不大 所以 好喝就好…

请问boil，你说的一公斤一百多元的奶粉，是在哪里的食品行买得到呢？我前阵子去迪化街附近的食品材料行，也没看过这么便宜的价格。你该不会是说25公斤大包装吧？

25公斤的大包装 请他秤一两公斤 再拿回家放入容器" target="_blank" rel="nofollow">

我从网站撷取这几年全脂奶粉单价价格是美金 每公吨的价格 来到台湾含税跟一堆有的没的支出通常大概是+20%左右 这价格大概就是厂商购得的奶粉价格