鹅~来东港了
相邀斗阵来鹅乐
鲜享在地~国产优质鹅肉行销推广活动
时间:10月5日(日)
地点:东港华侨市场摊位334~335
生鲜全鹅1只350元3只1000元
烟燻茶鹅1只500元
手作鹅油1瓶200元 3瓶500元
烟燻鹅腿1只150元
鹅肉丸子1斤150元
冰卤鹅翅1只35元 6只200元
鹅肉连续多年获世界卫生组织（WHO）
评选为最有营养价值的肉类第1名
鹅是食草性家禽，鹅全身都是宝，
从身体外表的鹅绒，到内在的鹅肉，
均成为人类生活饮食中之瑰宝
鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，脂肪含量较低，
含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，
其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。
鹅油成分将近67%为不饱和脂肪酸，
是动物油中最好的低胆固醇油脂。
鹅油风味细致而少肥腻感，能保留食材的原味，
却又具备动物油脂特有的烹调香气，
为饮食文化中好脂肪的代表。（引自台湾光华杂志，第34卷，第8期)