我做过家乐福卖面包的
嗯 蛋糕跟面包的处理方式是不太一样的
蛋糕是有可能发生妳说的情形，毕竟这不是主力商品
放回去再重卖这是有可能发生 这并不会天天报废
至于瑞士卷什么的 隔天有可能切一块一块后包装便宜卖
也是有不少人买 满多人都捡便宜。
但是其他主力商品的面包就不是这样做了
看过几家店都差不多这样
晚上一定会出清 包一包便宜卖
但隔天绝对会报废 不可能重上架
因为妳也知道 大卖场面包隔天通常就非常难吃
那一定会报废 不然就剪试吃给客人
你要买 就建议买 台式面包 欧式面包 黑眼豆豆 这种
绝对是当天早上现弄
而且现在几乎没自制店了 多半都是中央厨房送面团过来....
每天都会到货

推经验分享

把难吃的给人试吃是要人不要买?

真的 家乐福比较常看到欧式面包剪一堆试吃

有八卦 赞!!

我会买啊 蒜蓉条? 不过变3条一包就没买过了~我只是觉得与其试吃了不买 干脆不给试可能比较多人买像http://imgur.com/QDBEWIB 我是买了切片烤

托司卡尼土司。难以自拔XD

我想问麻糬面包!!! 谢谢

大菠萝啦~~~~~

白土司呢？谢谢

推 所以简单来说就是买热门的商品

不要点楼上的连结 那个跟本文完全无关 是在冲点阅率

话说最近家乐福的大波萝都变成中波萝了

推这篇

你也不是家乐福客群XD 托斯卡尼真的好好吃

那不是每天作的是哪些？

其实量贩店的面包熟食能不买就不买，到最后我连costco的面包蛋糕都不碰了。

推资讯分享

看到这篇安心了一点XD 平常买的还在安全项目内

这篇已经变成拿来问的了XD

costco可以买拉，光肉类（不含鱼，海鲜）一天过期品就丢掉报废好几万块了XD何况面包哪些成本更低的东西。某间主打新鲜但业绩不好的店，老板规定一天生鲜全部喔（鱼肉+蔬果……）不能超过1000元……所以你觉得员工要怎么做?

喜欢家乐福的麻糬面包

家人也有人在家乐福做面包，面包的确是每天卖不完就会报废

这篇情报太棒了！

大润发也是，隔天会看到前一天好几大袋的面包被拿去报废

觉得主要还是看各店做法...要是那间店比较无良就....

我朋友说只有台式面包可以买

那请问如果像是家乐福的牛角面包呢？ 也会像原文那样拿好几天前的卖吗？

专业

这系列文有提到连面包虫都不愿吃 有可能加防腐剂吗？