新闻来源：华视新闻
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瓦斯涨! 店家回归传统"烧炭"熬汤
2014/01/08 12:00 张政慧 报导 地区：宜兰县报导
万物齐涨的年代，像是桶装瓦斯，一桶就要将近1千块，许多店家、生意越做越辛苦
。在宜兰就有业者，回归传统，烧炭火、来熬汤，一个月成本省下5500元。
日子真的不好过，桶装瓦斯价格持续飙涨，一桶就要将近1千块，许多店家做生意真
的越来越辛苦。在宜兰就有业者狠砍瓦斯成本，改回传统的方式，烧炭火熬汤，一个月就
能省下5500。虽然省不少钱不过得花上10小时熬汤，而且烧炭熬汤还得考量安全，必须室
内通风，才不会造成一氧化碳中毒。熬大骨汤，浓郁香味扑鼻而来，但往下一看，不是瓦
斯炉，居然是一块块烧红的木炭。
新的一年，经济还是不景气，老板大叹，瓦斯费涨不停，生意都快做不下去，只好狠
砍瓦斯成本，自己烧炭煮汤，算一算，20公斤装瓦斯桶，一桶将近一千块，却只能用2-3
天，木炭一箱18公斤只要420，却可以用上3-4天，一个月，成本省下5500。
老板，用炭火虽然省，但并非每家店都适用，店内必须通风，才不会一氧化碳中毒，
而且熬个汤，也要花上10小时，看来想省钱，还得先做好，各方面的评估。