《af》-法国乳酪之旅课程
品味及学习法式乳酪、面包与酒类的搭配技巧和曼妙滋味!!!
品尝“法国乳酪 x 美酒 x 面包”相遇在舌尖味蕾交融出的法式经典滋味，学习
根据乳酪的味道和特色来选酒与搭配面包。唐一安教授来自“乳酪天堂”──
拥有超过 350 种以上乳酪的法国，不仅对品酒及乳酪知识底蕴深厚，穿梭台、
法数十载，深谙两地饮食文化，更擅与台湾学员分享法式生活品味。课程特别
蒐罗近十种在台湾常见与罕见的代表性乳酪，和各式美酒相互搭配。课堂品尝
的面包是特别商请曾在法国当地面包店工作超过 20 年的台湾师傅供应。
(预计品尝的乳酪：Reblochon, Comte, Camembert, Fourme d’Ambert, Cantal,
Cremet Nantais, Munster, Saint Andre, Brillat-Savarin，依上课提供为准。)
授课老师：法国 Serge Dreyer 唐一安教授 (中文授课)
招生对象：年满 20 岁之成年人士
课程时数：12 小时，每次 3 小时，共计 4 次。（每堂课会品尝数种乳酪、面包，并搭
配适合的法国葡萄酒）
上课时间：2017 年 11 月 4 日、11 月 11 日、11 月 18 日、11 月 25 日，周六
10:00～13:00。
上课地点：台湾法国文化协会（台北市罗斯福路 4 段 107 号）
招生人数：20 人为限（不足 15 人得不开班）
费 用：12,000 元（内含教材、食材、酒材）
优惠方案：与“时尚生活红酒品尝班 第 22 期”合报，共可折价 1,000 元。
报名手续：
1.亲赴台湾法国文化协会现场报名缴费
2.通讯报名及银行汇款缴费（汇款帐号请电洽，或来信
[email protected]）
洽询电话：(02) 2364-8833
《台湾法国文化协会》网站：http://www.alliancefrancaise.org.tw/
《台湾法国文化协会》FB：https://goo.gl/QUpPjA