Fw: [食记] 首尔 新沙洞新沙煎饼

楼主: kenny53 (enjoy flight)   2023-10-14 02:18:16
※ [本文转录自 Food 看板 #1bAOd8pK ]
作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food
标题: [食记] 首尔 新沙洞新沙煎饼
时间: Sat Oct 14 02:17:41 2023
餐厅名称:首尔 新沙煎饼(新沙洞)
消费时间:2023年7月
地址:首尔市江南区岛山大路11街18号1楼 \ 新沙洞536-3
电话:0507-1337-9993
营业时间:最后点餐均为24:30
周一~周五:11:00~25:00
周六~周日:11:30~25:00
每人平均价位:台币600
可否刷卡:可
有无包厢:不知
推荐菜色:综合煎饼+马格利酒
官网:https://www.instagram.com/sinsajeon_official/
网志好读版:
https://flightenjoy.blogspot.com/2023/10/Sinsajeon-Seoul.html
常看韩剧或是爱吃韩式料理的人,对煎饼一定不会陌生,我每次看到都很想试试海鲜煎饼
以外配料,这次去新沙洞逛街,事前找到附近有间以bistro形式的煎饼店,而且还有加了
特色蜂巢的马格利酒,所以毫不犹豫纳入行程。
从新沙煎饼店面看进去,座位很密集,而且进场前还会检验证件,不知是否为常态,至少
我被查看护照,其它进场的人都会备妥证件给店员看。
这里会用平板准备中文菜单。
煎饼上桌前,会先送上醃韭菜、醃洋葱及辛奇,除了辛奇续碟要收费外,其余均可免费续

第一次来这里吃煎饼,马格利酒+蜂巢可以说是点餐标配(均为单点)。
工作人员在桌边分切蜂巢。
浸泡著蜂巢的马格利酒,若不将蜂蜜搅拌,喝起来就是酸甜好喝又解腻,但加了蜂蜜就会
觉得太甜,且味道没有很搭。
招牌综合煎饼料很丰富,有香菇、栉瓜、肉饼、午餐肉、豆腐、虾、鱼肉等,外皮酥脆内
多汁,比我想像中还要好吃。
舖著山茼蒿的虾仁煎饼,虾本身大只又新鲜,搭配有特殊香气的山茼蒿有让我惊艳到,只
是含油重了些。
店家用竹柑模盛装煎饼,让煎饼中的油滴在竹片间的空隙,不至于让饼浸泡在油里。
后记:
位在新沙洞的煎饼店,不少年轻人在内聚会,里面的气氛非常热闹。煎饼本身是好吃的,
但含油量高,煎饼温度一掉就会显得腻口,所以我会建议配一口醃菜或是饮一口马格利酒
作者: LDHK (事在人为)   2023-10-14 23:07:00
看证件或护照应该是在确认是否成年?
作者: bluewine28 (云朵)   2023-10-23 16:36:00
因为喝酒所以会查看证件是否成年无误~

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