※ [本文转录自 Food 看板 #1aA1ZuXp ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 草堂在地奶奶嫩豆腐 韩国江原道 香辣滑顺
时间: Sat Apr 1 19:43:48 2023
餐厅名称：草堂在地奶奶嫩豆腐
消费时间：2023年/3月
地址：47 Chodangsundubu-gil, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
电话：+82 33 651 9004
营业时间：08:00 - 20:00 (周二公休)
每人平均价位：11,000 KRW
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：嫩豆腐火锅
官网：https://tofu5844.modoo.at/
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/qka26N
2023年3月12日
是和朋友们来到韩国江原道旅行的第二天
我们中午来到了
草堂在地奶奶嫩豆腐吃午餐
草堂在地奶奶嫩豆腐
地址是47 Chodangsundubu-gil, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
这里的用餐环境
是韩国当地传统的老房子
装潢蛮有古色古香的
这里有分室内和室外的位子
室内的座位有暖气
不过是席地而作的位子
虽然坐久了脚会麻
而室外的座位虽然有椅子
但当天室外温度大概0~10度C
选室内的位子还是比较好
我们这天是为了嫩豆腐而来
所以大家都是点嫩豆腐火锅
价钱是一人11,000 KRW
这里的菜单有图片
对于客人点餐蛮方便的
而且也有英日中俄文对照的菜单
对外国游客算友善
店内还有一些介绍江陵嫩豆腐的海报
这里的嫩豆腐的特色
是用当地海水作为盐卤凝固而成
https://imgur.com/HgXd6nN.jpg
点完餐后大概过了5分钟
所有餐点就都上齐了
这看起来红通通暖呼呼的一锅
就是三人份的嫩豆腐锅
其实汤头喝起来不会很辣
但是蛮够味好喝的
https://imgur.com/2H3vuVx.jpg
里面主要是以嫩豆腐为主
口感吃起来很嫩很丝滑
犹如布丁一般！
配饭蛮适合的
顺带一提
如果担心吃这种锅物
会弄脏衣服的话
可以穿个围兜在身上
https://imgur.com/0io8r4d.jpg
在韩国这里吃饭
每一餐都免不了
丰盛且可无限追加的小菜！
这里的特色小菜
应该是这白色的豆渣了
拌点酱油来吃很不错
泡菜的部份我觉得还行
增加开胃用的
不过比起泡菜
个人更喜爱这辣萝卜丝
吃起来口感爽脆又辣中带甜
而小菜中也难得看到了绿色蔬菜！
这里的萝卜炖鲭鱼煮的也不错
不过因为还是有骨头
吃起来要小心一些
还有整片的紫苏叶
个人蛮喜欢它的味道
混合上韩式辣酱
而所有小菜之中
个人其实最喜欢这个鱼板
虽然是薄薄一小片
但沾附这酱料口感倒也挺合适的
我们后来有再追加的小菜
除了这个少见的绿色蔬菜外
就是鱼板和辣萝卜丝了！
另外这里还有免费的咖啡可以喝！
不过要走到室外自己泡
是那种三合一式的即溶咖啡
喝起来有点咖啡味
且热热香香甜甜的
草堂在地奶奶嫩豆腐(胬胬胬胬胬ﴩ
是韩国江原道江陵的在地特色料理
其豆腐口感软嫩丝滑
和鲜美的汤头相性优良
有来到江陵这里不妨可以试试看
顺带一提
这里可以使用信用卡付款
对于客人非常方便！