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【GOGIL】() 济州黑猪烤肉专卖
地址：济州市西海岸路264
营业时间：15:00 – 22:00
被列为济州岛名物之一的岛产黑猪肉
也是许多韩国人与外国观光客的济州岛Must Eat
而我们这趟跟着当地导游姐姐的新发现
是在彩虹海岸公路上的济州黑猪烤肉专卖店
：【GOGIL】()
利用了韩文发音当中“肉肉 x 道路”的谐音与字义
充分体现了觅食路上肉肉就是真理的取名由来(欸)
大快朵颐的同时还能欣赏彩虹海岸公路的缤纷海景
也难怪在Naver地图上得到众饕客们的高度正面评价呢！
到访日期：2022/12
想吃济州黑猪烤肉，除了济州市内最有名的黑猪肉一条街
其实各处的海岸沿线也有不少景观烤肉餐厅
而每一次的济州旅行，挑一家黑猪烤肉店已经成为入岛标准流程了阿
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划算
【GOGIL】() 黑猪烤肉的位置距离济州市区与机场都不远
位在近几年相当受欢迎的新兴景点-道头洞彩虹海岸公路旁
不仅落地窗外就是大面海景，也设有户外露天座位区
店家IG可以看见许多吃肉看海的实景纪录
十分推荐大家选择中午或是傍晚时分前来用餐
一并附上地图定位点方便查询前往路线
2021年开业，因此有别于烤肉店多为油腻的刻板印象
【GOGIL】() 的空间设计简约且干净明亮
头一回看见烤肉桌是白色大理石纹路的阿XDD
新鲜的济州黑猪肉都被妥贴地放在展示用的冷藏冰箱
而社长会在半开放式的料理柜台现切黑猪肉
那个晚上我们算是来得早，不久后桌边便填满了来吃烤肉的人们
一入座迎接我们的是让人心花开的烤肉搭配韩式小菜
辛奇(泡菜)、大蒜片、玉米沙拉、醃葱丝、洋葱丝、醃萝卜、紫苏叶、豆芽菜
光是上头配完一轮就要填满半个肚子了
小菜可以自取吃到饱，个人取向当然是醃葱丝x蒜片x泡菜的定番组合
而不少人尬意的紫苏叶可以包肉也能够包菜，还包解油腻
济州岛黑猪肉专卖的【GOGIL】() 提供各种部位选择
从猪五花、猪颈肉、肋骨肉、猪梅花到猪皮通通都有
我们单点了‘z(厚厚的五花肉) $18,000/180g
与‘z (粗粗的猪颈肉) $18,000/180g
另外店家也有提供懒人友善的图文菜单
无脑点菜直接选2人或3人套餐组合即可啦
众人相机先食以后才算是完成了开桌仪式
店员欧巴随后便会前来桌边进行烤肉服务
对的~GOGIL这里有专人帮忙烤肉肉阿 (洒花)
烤炉里使用的还是炭火，崔勾！！！
噢摸填满我们桌上烤盘的五花肉和猪颈肉
油花的滋滋声与梅纳反应的香气阵阵袭来
店员手法俐落地先将受热面积大的猪肉表面烤熟
达到封住肉汁的效果后紧接着将五花肉剪成厚条状
猪颈肉则是块状、最后再把每一面都烤到微微焦脆的程度
直到肉肉们全都均匀地穿上了令人食指大动的金黄色
在这之间，光是闻著烤肉味我们就已经在吞口水了凹呜
终于等到了店员欧巴把肉肉放进大家的盘里的时间
自己还舍不得沾酱，光是原味烤肉就先吞了好几块
口感外酥内嫩，熟度正好的济州岛产黑猪肉
这款美食真的怎么样都不会吃腻的吧 (揉脸)
调味盘附粉红盐、日式芥末与法式的第戎芥末也可以变换风味
而韩式烤肉的灵魂伴侣一号就属她的水冷面
佐汉拏山烧酒与泡菜汤，到济州一个都不能少还请周知 (欸)
有机会还请务必亲自品味声名远播的济州岛黑猪烤肉
相信就会明了为什么人人都对这款滋味念念不忘了