【韩国首尔美食】 0410・站前乌龙0410(弘大入口站店) /白钟元开设的平价又美
味的24小时连锁乌龙面店
我目前吃过的白钟元品牌餐厅，都蛮平价好吃的，所以把这家店也分享给大家~
完整图文网址：
https://pinhuang05.pixnet.net/blog/post/305072363
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根据官网的介绍开设这家店的由来源自于有一天，老板白钟元在火车站前自己一人一边吃
著乌龙面，一边思考着有没有办法让任何人随时随地可吃上一顿没有负担的饭，老板白钟
元想给予的含意大概就是，在舒适的空间里毫无负担，带着美味乌龙面，一起寻找过去火
车站前的记忆!!
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那天逛完街回到弘大实在太饿就随意挑间顺眼的店进去了，看着店外白钟元厨师的照片顿
时觉得很可靠应该不会踩雷，之后才知道原来这家店正是韩国名厨白钟元开设的连锁乌龙
面店，点了鱼饼乌龙面和炸鸡肉迷你盖饭只要韩币7500实在平价又好吃啊!!
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店门口竖立的中文菜单也是吸引我们进去的原因之一，虽然进去后是使用印象中只有韩文
接口的点餐机点餐，但对照着图片我自己是觉得蛮容易的，一时忘记用照片记录所以就用
口述大概说明一下
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而店中之所以会使用自动点餐机，是因为老板突然想起在日本第一次接触的食物自动贩卖
机，所以决定使用当时在国内还比较陌生的这些机器， 其实接着也有几组外国游客点餐
是求助店内员工的帮忙
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一目了然的厨房装潢是每家分店皆有的设计结构，能拥有舒适的日式面屋风格的装潢搭配
暖色系灯光感受到的温馨，也是经过多种尝试最终形成的形态，对于卫生管理使用的是一
字形长形吧台桌，让客人一眼就能正视厨房的烹调过程看到清洁的厨房全景。
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鱼饼乌龙面 4,500韩元
选用的面条是日本的赞岐乌龙面，清爽鲜美的汤头让人忍不住一口接着一口，官网也很可
爱的介绍，能制作出魔法般的料理祕诀就是简单的材料，从味道鲜美的浓汤中捞出，用筷
子卷起的美味紫菜中可以感受到站前乌冬0410的味道。
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ꀠ炸鸡肉迷你盖饭 3,000韩元
为了传达只有在这里才能品尝到的多种菜单，也在此基础上推出了一碗令人感觉踏实的多
种口味的盖饭，虽说是迷你但其实量也不少，炸得酥脆适中炸鸡和撒上海苔的白饭已经很
美好，加上美乃滋的陪衬竟是另一种风味，原本怀着因为美乃滋会有点腻的想法完全消失
。
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我想老板白钟元想传达的另一个含意大概就是，每个人在寒冷的天气也能在温馨舒适的空
间里吃上一碗热乎乎的乌龙面。
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0410ꀠ店家资讯
交通：地铁弘益入口站9号出口 步行约3分钟
营业时间：24小时
地址： 127-1( 164-9)/首尔特别市麻浦区和谐广场路127
-1(东桥洞 164-9)
电话：02-3144-0417
官网：http://udon0410.com/
FB：来自品儿的食旅日常From-Pin-Daily
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