[食记] 釜山 百年铁锅炸鸡 享受炸全鸡手撕的传统美味

楼主: lisa112995 (妮妮˙vË™)   2020-03-11 23:39:47
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在韩国吃过多次炸鸡,当然这次也不例外,不过我们不选大家常听到的侨村炸鸡、BBQ炸
鸡或是BHC炸鸡,而是选了炸全鸡,一整只全鸡下去油炸后以完整的模样呈现,平常都是
吃切成一块一块的,这样的模样还真的是第一次。
百年铁锅炸鸡在西面站的巷子内,称这间是巷弄美食也不为过,因为在我们等待炸鸡的时
候就有不少韩国人也来外带,还有一些人是已经先预约好来取餐的。
架上已经有应该是先炸过一次的全鸡,好几只全鸡这样排列在一起其实看得蛮疗育的。XD
怕语言不通没关系,店家有贴心提供中文菜单,比较推荐的也是我们这次点的是第一项传
统油炸鸡,一只鸡只要W6500还帮你炸好老实说我第一次看到还很疑惑这价格是不是真的

除了传统油炸鸡外,也是有卖较常看到的调味炸鸡,还有已经把骨头去掉的无骨炸鸡,但
自从有一次吃了无骨炸鸡觉得很像在吃速食店鸡块后就没再点过了。XD
一旁卖的是吃炸鸡会搭配的小菜,买一只全鸡只会免费附赠盐巴,如果习惯搭配醃萝卜一
起吃的话要另外买,还有特别的沾酱像是起司黄芥末酱、辣椒酱、特调炸鸡沾酱,每一个
都是W500。
虽然我们这次是外带不过也可以在里面用餐,里面用餐的价格会比外带稍微贵一些。
传统油炸鸡都是现点现炸的,等待时间约8~15分钟,看着店员在炸的时候就迫不及待想赶
快吃到,因为在寒冷的冬天等真的会冻末条。
不过我们拿到炸鸡后并没有直接回民宿,想要把在外面的活动一次结束所以还去了大创买
东西,又跑去便利商店买零食及小吃,回到民宿的时候炸鸡当然都冷掉了,好家在民宿有
小厨房还有附厨具,炸全鸡放不进微波炉就拿平底锅加热,可能没有像当下吃到一样的口
味但至少是热的。
稍微在电磁炉上加热就上桌的炸全鸡,完整到不知道该从何处下手,面对一整只鸡在面前
矜持优雅什么的都可以直接抛弃,放开自我直接徒手撕开就对了。(但请记得先洗手)
其实炸鸡徒手就很容易直接撕开,外面金黄色的炸皮酥脆,里面的鸡肉更是多汁一点都不
柴,看似不辣的炸鸡却被不能吃辣的男友说有点儿辣,其实我真的一点都感觉不到啊!
点一份炸全鸡都会免费附盐巴可以沾著吃,但其实我吃到最后都没再沾盐巴就直接吃起来
,因为炸鸡本身就有味道了。
我们还另外多点炸鸡胗,吃起来很有咬劲,原本以为W6500的炸全鸡用的应该是小鸡所以
才再点炸鸡胗(还有便利商店那些小吃),结果我们最后根本吃饱饱的。
以为会吃不够所以回程途中又去了附近的Mini Store买热食,虽然比较常去GS25或CU等较
多连锁便利商店,不过其他间没有只有Mini Store才有的就是热食区(很像是去lawson就
会看到炸鸡热食一样的概念),这次选了四个分别是炸烤肉条、鱼板条、鸡肉串跟起司条
,四种中比较推荐的就是微辣的鸡肉串(果然是无肉不欢的我),不过怕吃辣的男友就比较
喜欢起司条,在冷冷的冬天如果买起司条回去的话记得加热,不然起司条都不会牵丝了。
XD
▌百年铁锅炸鸡
地址:釜山釜山镇区新芽路 14号街 4
电话:051-805-5070
营业时间:09:00~24:00
怎么走:西面站13号出口出来后,直走看到CU往右转进巷子,再往前走一下可抵达

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