[游记] 釜山西面 凡胎手工炸酱面好吃又道地

楼主: pinkann (小安)   2019-12-19 22:39:37
详细图文版:https://zn344.pixnet.net/blog/post/35671657
我始终找不到在西面逛街的乐趣,第二次来还是兴致缺缺,相较之下南浦好逛多了,
即使大家极力推崇好买的NC百货,我和糖小妞仍没有入手任何战利品,
倒是姊妹淘搭搭快速扫了许多给女儿穿戴的行头,算是很有收获,
尽管我没有太喜欢西面,但这里的热闹氛围还是可以来感受一下,
尤其是假日巷弄里的万头钻动,周边美食云集,光是决定晚餐要吃什么,
我们就犹豫了好久。
最后姊妹淘说想吃中华料理,打开google搜寻西面的中华料理,一整页出现的都是凡胎,
刚好也在我默认的口袋名单中,只是凡胎表定十点打烊,我们要去晚餐的时间是九点多,
很怕到了现场被拒于门外,真的是飞也似的赶去~
店面非常的明亮,在我们之后也还有其他客人来用餐,看起来没有最后点餐时间的限制,
可能是因为中华料理店吧,点餐时讲中文也可以通,
我用破韩文点餐老板直接回我中文反而还吓了我一跳XD。
没过多久黑噜噜的韩式炸酱面就上桌了,老实说我之前对韩式炸酱面的印象不是很好,
虽然韩剧里总是会出现这道国民美食,但吃过一次觉得酱太稠太甜吃起来不是很合口味,
就一直没敢再尝试,但看到凡胎的炸酱面得到很多好评,还是想再挑战一次。
结果这次完全是颠覆了我对韩式炸酱面的负面评价,凡胎的炸酱虽然仍带有洋葱的微甜,
但很适当恰如其分,不会甜腻的过分,最惊喜的是它们家的手工面条,真的非常优秀,
既弹牙又有韧性,能够让炸酱完整的巴覆在上面,每一口都是精华。
辣海鲜面算是我指名必点最喜欢的韩国中华料理,
姊妹淘搭搭先吃了一颗淡菜后眼睛瞪大的跟什么一样,催促我们也赶快吃吃看,
果不其然这淡菜鲜味十足又没有海鲜腥味,炒过料的汤头味道很是鲜美有层次,
而且我觉得凡胎的辣海鲜面辣度算是很温和,
就连糖小妞这种平常不敢吃辣的人都可以轻易入口,可见得凡胎的辣海鲜面辣得很安全。
吃炸酱面当然少不了糖醋肉,每次看韩综和韩剧,
里面的人都会争执著糖醋肉到底应该淋酱好还是沾酱好,我之前是站在沾酱派的,
觉得炸物淋酱皮就软了怎么会好吃,但凡胎的糖醋肉外皮炸得有点太硬,
反倒是淋到较多酱汁的部分软化了脆硬的炸衣变得好吃了,
而且里面的肉条本身也很鲜嫩可口,
虽说凡胎的糖醋肉没有像面条一般在我心中得到高分,
但姊妹淘却是赞誉有加给了很高的评价。
不知道是因为饿了还是因为真的太好吃,我们很迅速的将食物一扫而空,
因为正在减肥而平时只有早餐摄取淀粉的搭搭,也破例在晚上暴风吸入了好多面条,
大赞凡胎绝对是她下次到釜山再访的美食餐厅!
凡胎店外的巷子里有一排我们也很想尝试的布帐马车,但实在没有空肚子再吃了,
列入下次目标。
作者: moniya (⊙⊙)   2019-12-20 09:19:00
会过敏的还是不要点海鲜,我吃了1次过敏了快2个月才好

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