韩国｜大田｜中央路站/大田站｜大田代表面包60年老店 圣心堂 只有大田才能吃到的美
味！
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/357895742
http://live.staticflickr.com/65535/49019416932_3252694c7f_c.jpg
http://live.staticflickr.com/65535/49019416692_57b62593e5_c.jpg
圣心堂最早是在1956年从大田站前的蒸包店起家，历经1958、1970年两次迁址，最后落址
大田市中区的银杏洞。
1981年交由第二代即现任圣心堂代表经营，在1992年开始，以韩国国内最初的烘焙餐厅
为开端推行延伸餐饮品牌，涉猎范围广及欧式餐厅 Flying Pan、甜点专卖店 Cake
Boutique、意大利面专卖店 Piatto、 乌龙面店 、传统甜点专卖店 古味手艺 等。
至2015年，圣心堂开业已满60周年，是在大田立足已久的面包店。而目前圣心堂不论是面
包专卖店或是相关餐品牌，都仅在大田广域市设店！所以想吃到圣心堂的面包，虽然大田
本地共有四家分店：银杏洞本店、乐天百货、大田站和大田会议中心(DCC)，但都是大田
限定！
甚至在圣心堂的官网还如此写道：
圣心堂是大田的文化。
1956年从大田战前的小小蒸包店开始的圣心堂，在大田市民的自豪感和爱心中成长为代表
韩国糕点业界的乡土企业（ ）。圣心堂以天主教精神为基础，成为服务地区社会、具有
价值的企业。且想制作出美味的面包、惊奇的面包、生命的面包，与邻居一起实现爱的文
化。*韩国乡土企业的特色是不同于大型企业将总公司设在首尔，而总部设立在地方或是
以地方为重心所发展的企业，且对该地区的经济具有影响力。显著的例子就是韩国有许多
地方酒厂，所以各地区都有当地知名的烧酒品牌，更甚者有些烧酒只有在特定区域贩售。
（参考资料： ）
除此之外，韩国各地区都有知名的面包店，几乎可以让喜欢面包的朋友来一趟面包朝圣之
旅了！不过去过韩国面包店的话，会发现相较于台湾常见的面包店，普遍价格稍高，一个
面包换算台币5、60已经算便宜了，但我也觉得吃起来确实有比较扎实，算是物有所值啦
～
圣心堂自比为大田的文化虽然有点浮夸，但就说到大田就联想到圣心堂、或是提到圣心堂
就会想到大田这点，似乎也不能说是夸大了。我第一次去圣心堂总店的时候确实让我印象
非常深刻，因为那天是除夕晚上，银杏洞青年文化街周边真的非常冷清，冷清到让我怀疑
大田的热闹程度XD（后来发现最热闹的地方是中央路站的地下街），惟有圣心堂挤得水泄
不通！连买个面包都要大排长龙！后来2019.4又再访圣心堂本店，这次虽然没有新年时的
拥挤程度，买面包的人龙却依然绵延不绝～
而去了两次大田，我们总共去了三次圣心堂、两家分店：圣心堂 银杏洞本店、大田站店
，以及圣心堂 古味手艺，因此这篇会大略分享一下这三家店和我们吃过的面包心得。
另外，在介绍店家之前先提供圣心堂有名的面包给和我一样容易陷入选择障碍的人参考。
圣心堂的招牌面包是炸波萝和韭菜面包（图片来源：圣心堂官网），在店内亦有陈列2019
年最后大家喜爱的圣心堂面包TOP12～此外，我的选择方法之一是直接学前面的韩国人购
买XD，如果真的无法选择时不妨参考其他人都买什么哈哈。