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没吃过水原排骨就等于没到过水原，在查水原资料的时候都觉得水原排骨要比水原的景点还
要有有名了，第一次来到水原第一个想到的餐点也是水原排骨，直接安排这一天的午餐来吃
水原排骨!!
其实从首尔搭地铁抵达水原时已经接近中午用餐时间就决定先来吃午餐(对我们一个早上的
行程就只有搭地铁…太晚出门了XD)，还好这次安排的沙江排骨离下午要去的华城行宫以及
水原华城不远，从华城行宫搭车约15分钟，如果像我们从水原站直接搭公共汽车来也可以直接抵
达，车程大约30分钟。
餐厅里面还有人用餐就没有另外拍照了，但是拍了菜单给你们参考。排骨肉主要分牛肉跟猪
肉，最左边的牛肉跟中间的猪肉价格不算便宜，韩牛排骨要W53000，猪肉套餐要W41000，猪
五花肉也要W14000不过我想不会有人想在水原排骨餐厅吃五花肉哈哈哈哈，所以建议你们中
午来用餐就可以点最右边的午餐定食，韩牛排骨定食就是W22000，排骨定食直接降到W19000
，但要注意排骨定食的肉也是用牛肉喔!!
姨母送上小菜真的是给他满桌的多，虽然主角是排骨肉没错不过小菜的部分一点也不输给主
角。小菜种类大概八、九样，从基本的泡菜、杂菜冬粉、海带丝外，还有煎饼、蔬菜卷等。
我看到小菜内还有酱蟹整个吓到，没想到在水原也能遇到小菜送酱蟹的店家，在全罗道比较
常见到说，满足我这趟旅程没办法排酱蟹餐厅的遗憾。(因为长辈不吃生食所以酱蟹类的餐
厅安排不了)
除了这么多小菜外还有两碗汤，分别是大酱汤跟牛血汤，一开始还误认是猪血块因为真的太
像了，根本一模一样，不过牛血吃起来没有猪血那样软，很容易感觉到血“块”的口感，而
且也能明显感觉出腥味，我自己没有很喜欢就是了。
牛血汤不合胃口没关系，排骨肉合胃口就可以，其实这也是我在韩国第二次吃牛肉，第一次
吃牛肉的时机还是我在首尔游学时自己买牛肉回考试院料理的时候，然后觉得牛肉真的好贵
以后不要买了呜呜呜。
不过真要说牛肉比猪肉更好吃不是在骗人，贵还是有贵的道理在，吃起来真的好嫩，而且用
炭火烤特别的有香气，牛肉不像猪肉一样烤到全熟，不过也不用太担心熟度拿捏不好，因为
这里的姨母都会来帮忙烤肉加剪肉。
虽然桌上有附包肉酱，但排骨肉好吃到不沾酱直接吃也很有味道(不是牛骚味哦这个完全没
有!!)，或是一样包进生菜里面变菜包肉一起吃，以前不喜欢吃芝麻业的我，现在只要烤肉
有附都会一起包进生菜吃，不论是跟肥滋滋的烤五花肉还是跟软嫩的水原排骨肉都很搭，解
腻而且让口感更加丰富。
这是我第一次吃水原排骨所以也无从跟其他间较有名气的餐厅比较，不过沙江排骨的口味给
我的印象是很好的，加上这里真的离水原华城及华城行宫很近(又有公共汽车直达)，推荐给来水
原想吃水原排骨的人一个选择。
▌沙江排骨
地址：京畿道水原市长安区八达路 301
电话：031-256-7433
营业时间：10:00~22:00