[推荐] 济州岛|豚似豚烤肉。炭烤极厚黑猪肉名家

楼主: abc9442 (BONJOURRR)   2019-10-12 17:55:02
图文网志建议阅读版:https://listentolu.com/2019/09/donsadon-jeju/
被济州官方公认为代表美食的第一名:‘济州产黑猪肉’
是所有韩国人与国际观光客们到济州岛肯定会走进的餐厅之一
其中,最受欢迎且拥有非常多家分店的【豚似豚】(
在这趟二访旅行里头,我们一行人幸运地没有排队就能吃到晚餐
尽管之前已经和丹尼吃过几次觉得厉害的黑猪烤肉
但我仍然必须说【豚似豚】(完全不负盛名
当之无愧是兼具人气与美味的排队名店阿!!!
源自济州的【豚似豚】(烤肉
在岛上共有4间店:(济州市区2间,中文区1间,月汀里1间)
因为实在太火红,全国各地居然有超过50间的分店!
只是大家到黑猪烤肉的发源地玩,不免俗地总要朝圣一下元祖本店
详细分店资讯:Naver Map 点我
那天我们挑的是相距【济州乐天城市饭店】(LOTTE CITY HOTEL JEJU)较近的济州别馆分

因为和本店也仅只850公尺的距离,文末会一并附上本店资讯给大家参考哦!
地图来源:韩巢
其实两人以上搭出租车到【豚似豚】(既方便又划算!
从我们在济州市区的饭店搭出租车只要5分钟的时间,车资约4000韩币
济州岛|济州市区住宿推荐:【济州乐天城市饭店】(LOTTE CITY HOTEL JEJU)
而停靠的公共汽车号非常多也一起图示给大家参考,实际以当地更新为准
使用定位点可以查找更方便的路线
▌Navermap 定位点 (手机APP有中文版)
▌Kakaomap 定位点 (济州使用较精准)
当晚台风过境,外头正刮著狂风下著暴雨
也因为这样我们才幸运地不用排队就能吃到【豚似豚】(
但进门的食客还是络绎不绝,可见平日用餐时间会多惊人
点单时间之餐厅只有两种选择:‘黑猪肉’&‘白猪肉’
是说都到产地吃烤肉了,点黑猪真的不会后悔的!
‘黑猪肉’(2人份/600g) 4,000(约1400元台币)
韩国人吃烤肉的灵魂伴侣:烧酒
请一定要试试看这支被公认最好喝,同时只有在济州岛才能看到的‘汉挐山烧酒’
除了烧啤的经典组合,也可以搭雪碧哦~
#喝酒不开车,未成年请勿饮酒
我们一就座就已经摆好的饭桌,大家都超级期待今晚的烤肉大餐!
店员很有效率的立刻拿了两大块黑猪肉摆上烤炉
这个厚度的黑猪肉整个惊呆我们!
而且到【豚似豚】(吃烤肉,不需要自己动手烤
店员会全程帮忙烤肉顾炉火、剪肉,还会教学怎么吃烤肉!
#完全加到满分的贴心程度
没事做的我们只好拍照了哈哈哈哈
#食物写真时间START
旁边的小菜们也是烤肉好伙伴:
泡菜、醋萝卜、醃洋葱、生菜、青阳辣椒、紫苏、蒜片、大酱
还有那道我心中100分韩式烤肉必须要有的醋醃葱丝阿!
#小菜通通都吃到饱可以续
人生里第一次看到这么豪迈的黑猪烤法
本想着这么大块要何时才会熟?! (已饿
但真的没有太久,默默地它就被店员处理好了XD
随着底下的炭火不断加热
黑猪肉从原本鲜艳的红白慢慢地印上烤网形状的焦糖色
店员特别介绍了这一碗济州才有的特调沾酱
使用鳀鱼制作而成的大酱酱汁
在烤肉过程中放在烤盘下承接肉汁的同时也可以增加猪肉香气
店员的快手一下子就把猪肉变成方块状了
然后继续在烤盘上翻滚,直到变成一颗犯规的肉色骰子
#已经香到受不了阿
终于可以开动了!!!
除了单吃原味、盐味、或是沾个鳀鱼大酱
还可以做一个定番款的生菜包肉
济州产的黑猪肉之所以如此受欢迎
除了口感好、肉质佳、吃起来没有猪味外,连脂肪的部分都不太肥耶!
加上店员都会把油脂逼出,对肥肉有障碍的人快试试看
加上店员的摆盘技能也很厉害(?)
传这张照片给丹尼看,他说排排站看起来超好吃的!
写文的现在看到这阵烟,又怀念起当晚的烤肉了(流口水
单吃烤肉总是觉得少了什么,刚刚提到的‘汉挐山烧酒’来一瓶!
可以自取或是请店员拿,还会附上冰镇过的烧酒杯
#喝酒不开车,未成年请勿饮酒
‘汉挐山烧酒’相较于其他品牌的烧酒,完全是开水的温顺口感
虽然酒精浓度有17%,但单喝不刺鼻也不烧喉 (非常厉害
搭配雪碧后根本是调酒,各位妈妈酒友到济州岛真的必喝阿!
#喝酒不开车,未成年请勿饮酒
太顺的结果会让人一口接一口,但今晚大家小酌怡情就好哈哈哈
冰烧酒喝起来清爽的同时也能消除口中的油腻感
#又可以再多吃几块黑猪肉
吃烤肉如果不喝酒,也很推荐你们加点一份‘泡菜汤’,000(约180元台币)
这里的泡菜汤带点白菜酸和辣椒粉的辛香
和烧酒同样效果,解腻后又能多吃几口烤肉囉
大爱【豚似豚】(,真心好吃的极品烤黑猪肉!
已经被我列进下次和丹尼一起回济州岛的必吃餐厅 (握拳
也推荐给所有还没被济州黑猪征服的烤肉同好XDD
济州岛|FALLIN’ JEJU 5天4夜秋季自由行。景点/美食/行程推荐总表
【豚似豚】( 济州市区别馆
地址:济州特别自治道济州市老衡洞 2470 /
15
电话:064-747-7876
营业时间:14:00–22:30
休日:每月第二个星期二,中秋节/过年期间
分店资讯:点我
▌Navermap 定位点 (手机APP有中文版)
▌Kakaomap 定位点 (济州使用较精准)
【豚似豚】( 本店
地址:济州特别自治道济州市老衡洞 3086-3 / 193086-3
电话:064-746-8989
营业时间:14:00–22:30
休日:每月第二个星期二,中秋节/过年期间
分店资讯:点我
▌Navermap 定位点 (手机APP有中文版)
▌Kakaomap 定位点 (济州使用较精准)

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