餐厅名称：密阳血肠猪肉汤饭
消费时间：108年/8月
地址：28 Gunam-ro, U-dong, Haeundae, Busan, Korea
营业时间：全年无休24h营业
官网：http://bit.ly/2PRUEKe
邻近地铁：2号线/海云台站
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/216402123
釜山旅游时许多人都大力推荐的在地美食
除了有与原住民料理相似的血肠可以享用之外
24小时营业也是玩到凌晨的宵夜好去处
韩国旅游可以尝试看看的传统料理【密阳血肠猪肉汤饭】
位于站前徒步区旁的密阳血肠猪肉汤饭
搭乘绿色二号线于5号出口步行过来超级近
与网络爬文看到有些简陋的店面大不相同
我想应该是有重新装潢过整个就很气派
早晨天气还凉爽时会将窗户全部拉开
吹着自然的徐徐微风用餐不热也满舒服的
刚好很幸运不用排队就有位子能够用餐
不然经过几次都大排长龙的生意超好
店内阿珠妈很亲切的招呼我们入座
虽然店面大但与邻桌满近的有点压迫感
但墙壁和桌子都是木质色调我很喜欢
韩国餐厅标准配备除了整壶冰水之外
还有很咸很咸的虾米可以自己增添味道
餐具在桌子旁边小抽屉拉开能自取
然后也因为是观光客间知名度很高的餐厅
所以菜单有多语言版本能参考不须担心
但也因为阿珠妈收的很快我就没拍到
有兴趣可以上网google就会有菜单能看囉
可以发现韩国饮食习惯跟台湾差很多
每间餐厅在上菜前都会先有这一盘配料
不外乎就是泡菜、马铃薯、韭菜等
然后还有些加重口味的辛香料可以搭配
中间则是有一小碟的韩式味噌能提升层次
而今天吃的猪肉汤饭除了上述配菜之外
还各给一小球面线能加进汤里享用
内脏猪肉汤饭-8500w
内脏猪肉汤饭的辣酱已经预先加入碗中
建议可以先喝一口原味汤头再做搅拌
这样才能喝到原本浓郁的骨头汤底
我自己还是喜欢不加辣酱的味道
有种味道变复杂没有原本风味的感觉
然后内脏不外乎就是猪肚、猪肠等部位
就是台湾常见食材换个方式制作
口味上每颗米饭都吸附了汤汁很入味
加入面线后其实是会有饱足感的
对于这碗内脏猪肉汤饭评价还不错
血肠猪肉汤饭-8500w
也点了在韩国相当有名的血肠汤饭
不过和原住民料理中血肠大不相同的是
虽然里面加了韩国冬粉试图增添口感
但吃起来还是比较偏软烂缺乏咬劲的那种
就这点上我觉得原住民的血肠口感较优
汤头内除了血肠还加入五花肉片搭配不错吃
总结来说在餐点部分都有一定的水准之上
虽然说韩国血肠对我来说感到有些复杂
但还是建议可以试试看这特色料理唷
以上不专业心得分享给大家参考