[食记] 南浦BIFF广场坚果黑糖饼、故乡泡菜锅

楼主: pinkann (小安)   2019-04-05 14:09:35
详细图文版:http://zn344.pixnet.net/blog/post/35441188
因为晚班机才到釜山,风尘仆仆时间又晚也不适合安排什么景点,
到住宿处安置好行李之后就直奔南浦来晚餐,距离我住的釜山站地铁车程只要5分钟,
即使没有住在南浦依然很方便,因为太想要吃我idol在团综里提过的南浦洞黑糖饼,
所以第一站就直接来到BIFF广场。
从地铁札嘎其站7号出口出来,楼梯两旁的装饰很有意思,经过的时候还挺像个巨星,
有一堆镜头焦点对着自己XD因为BIFF广场是每年举办釜山国际电影节的地方,
所以这里四处能看到与电影相关的装饰摆设。
走在街上的时候地上也有许多知名艺人导演的手印和签名,
像是香港维多利亚港旁的星光大道,只是大多签名我都看不出来是谁,
唯一认得的只有张艺谋导演。
周末晚上的BIFF广场相当热闹,街边小吃很多都好吸引我,但因为等下有另外的目标,
所以不敢把肚子填的太饱,听说南浦最有名的黑糖饼是两家比邻而居的红招牌和黄招牌,
两间店都排著长长的队伍,但看了一下网络心得和朋友刚吃完回来的感想,
都说比较喜欢红招牌的,便毫不犹豫地选择了红招牌的大叔坚果黑糖饼,
不过现在的糖饼价格一份已经要1300韩圜,比起去年好像有涨价了一点。
看着店员快手捏面团,用大块的奶油下去油煎,虽然感觉热量爆表,但一副就好吃样啊!
自从上次偶然在首尔安国站的路边吃到让我惊为天人的黑糖饼之后,
黑糖饼就荣升我最爱的韩国街边小吃了!
煎炸的酥酥脆脆的黑糖饼,塞满了大量的瓜子坚果口感很丰富,
吃起来咸中带甜味道不单调,是好吃的但和我在首尔吃到的纯糖饼不太一样,
老实说我还是偏好纯粹的肉桂糖饼多一点,简简单单的甜蜜黑糖馅饼就很美味。
今天真正的目标是这间白钟元推荐过的故乡泡菜锅,但其实来之前我有点挣扎,
因为这里的泡菜锅并没有一人份,一律都是两人以上才开锅,
但我看上了它锅里面的泡菜肉卷,满脑子都是想吃的念头,就不管三七二十一的来了,
结果走到店门口,老板看到我一个人,
果然很委婉的表示:“我们店不可以一个人点餐。”但我不死心,
马上很坚定地跟他说:“可是我一个人可以吃两人份!”老板就笑了,只好请我入座,
大概有觉得我看起来就一副很会吃的样子吧!XD
虽然时间已经蛮晚了将近十点,但店里的生意还是很好,其实这整条街都热闹滚滚,
是深夜美食的好去处,我坐在最靠近门口这桌,也无暇顾及旁边人的目光,
会不会觉得这孤单女子很奇怪,一个人也来吃泡菜锅之类,
在美食前面我们都是要低头(吃)的~
餐厅的天花板是密密麻麻的漫画,墙壁则很有创意的用蛋壳贴成壁纸,
还有白钟元来过的认证照片,但朋友看到这张照片马上说这墙壁她不行,
有密集恐惧症.....
泡菜锅很快地上桌了,这大小对一个人来说真的是有点吃力,另外还附上四碟小菜,
都是蛮适合用来清口解腻的小菜。
老板很认真地解释了白色的食材要先吃,
像是嫩豆腐、面条然后年糕、杏包菇,泡菜肉卷及猪颈肉后吃,
即使通通摆在同一个锅内,还是有食用顺序的差别,相当讲究和用心。
我另外又加点了一碗饭,这里的饭是有加一颗半熟蛋的,
我完全无法抵抗蛋液奔流而出的模样,绝对不可能不好吃啊!
其实我在点饭之前并不知道锅里面有含面条,纯粹只是怕泡菜锅味道太重咸,
单独吃会有负担才点了白饭来配,还好锅里面的面条份量不算太多,
而且事实证明加点半熟蛋饭是正确的,因为泡菜锅实在太下饭,单吃太咸有点容易腻,
配白饭就刚刚好。
为了这个泡菜肉卷而来,但其实我有点失策,因为我是不吃韭菜的,
偏偏这肉卷里有包韭菜,所以吃得我很为难,好在两人份小锅里只有四小块泡菜肉卷,
不算太难解决。
而且这锅里的料真的非常丰富,随便捞都是满满下重本的食材,
我尤其喜欢吸满汤汁薄薄软软的年糕,真的很好吃!
汤头颜色虽然看起来非常艳红,但我觉得辣度大概只有小辣的程度不会让人难以承受,
只是我还是太高估自己,虽然已经很努力的吃,但还是无法把这锅完食,
不知道有没有辜负了老板的期待。
作者: yjching (tayjoo)   2019-04-05 14:44:00
刚从釜山回来 把泡菜锅列入下次清单!
作者: anotherka (来自另一个1995)   2019-04-05 18:21:00
不过我觉得坚果黑糖饼没有特别好吃因为坚果放在空气中 都不脆了 口感不新鲜
作者: lobifedo (络比菲豆)   2019-04-05 19:22:00
原po也是丹饭吗?
楼主: pinkann (小安)   2019-04-05 20:11:00
是丹饭没错XD居然这样也看得出来~
作者: lobifedo (络比菲豆)   2019-04-05 23:03:00
身为丹饭有丹饭雷达(得意~
作者: fan1479 (阿绛)   2019-04-06 03:25:00
丹饭推

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